Tajine de Carne: Una Receta Deliciosa de Marruecos
Carne
La cocina marroquí es conocida por ser rica en sabores y especias exóticas. Si eres un amante de la carne, entonces te encantará esta receta de Tajine de Carne. Este plato es una forma auténtica de experimentar los sabores del norte de África. En este artículo te enseñaré cómo preparar esta deliciosa receta de manera fácil y sencilla.
Lista de ingredientes y calorías:
- 600 gramos de carne de res
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 cucharada de ras el hanout
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 tomate cortado en cubos
- ½ taza de aceitunas verdes
- ½ taza de pasas
- Sal y pimienta negra al gusto
- Aceite de oliva
- 500 ml de caldo de pollo
- 200 gramos de couscous
- Total: 2489 calorías
Receta paso a paso:
1. En primer lugar, corta la carne en cubos de 3 cm y salpimienta al gusto.
2. En una olla de tajine, calienta una cucharada de aceite de oliva y sofríe la carne durante unos minutos hasta dorar. Retira la carne de la olla y reserva.
3. En la misma olla, agrega otra cucharada de aceite de oliva y fríe la cebolla, el ajo, los pimientos rojos y verdes hasta que estén suaves.
4. Agrega la carne dorada, el ras el hanout, el jengibre, el comino y el tomate cortado en cubos. Mezcla bien y cocina durante unos minutos.
5. Agrega las aceitunas y las pasas y cocina por otros 5 minutos.
6. Agrega el caldo de pollo, mezcla bien y tapa la olla. Cocina a fuego medio durante unos 40 minutos hasta que la carne esté tierna y el guiso tenga una consistencia espesa.
7. Mientras tanto, cocina el couscous siguiendo las instrucciones del paquete.
8. Sirve el Tajine de Carne caliente, acompañado de couscous recién cocido.
¡Y eso es todo! Disfruta de este delicioso Tajine de Carne con tus amigos y familiares y experimenta los sabores auténticos de Marruecos.
La cocina marroquí es una de las más conocidas y sabrosas en África. Con esta receta de Tajine de Carne, podrás saborear los deliciosos ingredientes y especias que hacen que esta cocina sea tan popular en el mundo. Esperamos que disfrutes de esta receta típica de Marruecos y experimentes el sabor único que ofrece este plato. Anímate a cocinar este Tajine de Carne y sorprende a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias. ¡Buen provecho!
