Tajine de Pollo: Una deliciosa receta típica de Marruecos
Carne
Si estás buscando una receta deliciosa y sorprendente con un sabor único, te invitamos a descubrir el Tajine de Pollo, un plato típico de Marruecos. Este plato es conocido por su increíble sabor y suavidad, ideal para disfrutar en un día frío o simplemente una cena especial. En este artículo te ofrecemos una receta fácil que puedes hacer en casa sin tener experiencia en la cocina marroquí. Acompáñanos a descubrir cómo preparar este platillo que seguramente disfrutarás.
Antes de comenzar, aquí están los ingredientes que necesitas para hacer el Tajine de Pollo:
- 4 muslos de pollo
- 2 cebollas grandes
- 3 dientes de ajo
- 2 ramas de cilantro
- 2 ramas de perejil
- 1 limón
- Aceitunas verdes y negras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Especias: cúrcuma, comino, jengibre, canela, sal y pimienta
En términos de calorías, una porción del Tajine de Pollo (200g) contiene unas 300 calorías aproximadamente. Ahora que tienes los ingredientes y no tienes que preocuparte por las calorías, es hora de comenzar a cocinar.
1. Comienza cortando las cebollas en rodajas y ponlas en la parte inferior de la tajine junto con los muslos de pollo.
2. Sobre el pollo, agrega los dientes de ajo machacados y las ramas de perejil y cilantro.
3. En un recipiente aparte, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva y las especias (cúrcuma, comino, jengibre, canela, sal y pimienta) y viértelo en la tajine.
4. Añade las aceitunas verdes y negras
5. Tapa la tajine y cocina a fuego lento durante 50-60 minutos.
Cuando termine el tiempo de cocción, destapa la tajine y comprueba que el pollo esté bien cocido y que haya absorbido todo el sabor de las especias y el limón. Ahora tu Tajine de Pollo está listo para servir. Puedes acompañarlo con un plato de cuscús y una ensalada fresca.
El Tajine de Pollo es una deliciosa receta típica de Marruecos que vale la pena probar. Con esta receta fácil y rápida, puedes hacerla en casa sin necesidad de ser un chef profesional. La mezcla de especias y el limón hacen que el platillo sea suave y lleno de sabor. ¡Considera agregarlo a tu lista de recetas favoritas!
