Delicioso pescado a la marroquí
Pescado
La cocina marroquí es conocida por su mezcla de sabores exóticos y texturas deliciosas. La receta que quiero compartir contigo hoy es uno de sus platos más populares: el pescado a la marroquí. Lo mejor de esta receta es que es fácil de preparar y puedes usar cualquier tipo de pescado que prefieras. Toda la familia podrá disfrutar de este plato lleno de sabor.
Ingredientes:
- 4 filetes de pescado fresco (500gr)
- 2 cebollas grandes picadas
- 4 dientes de ajo picados
- 2 tomates grandes cortados en cubos
- 2 pimientos verdes cortados en tiras
- 1/2 taza de aceitunas verdes sin hueso
- 1 taza de caldo de pescado
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharadita de jengibre molido
- Sal y pimienta al gusto
Número de calorías:
La receta completa tiene alrededor de 1200 calorías, por lo que un filete de pescado a la marroquí tendría alrededor de 300 calorías. Sin embargo, esta puede variar dependiendo del tipo de pescado que uses.
Receta:
1. Precalienta el horno a 190°C.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade las cebollas y el ajo. Saltea durante 5 minutos.
3. Agrega los tomates, los pimientos y las aceitunas. Cocina por otros 5 minutos.
4. Añade el caldo de pescado, el comino, el pimentón y el jengibre. Cocina todo junto durante 10 minutos a fuego medio.
5. En una fuente para horno, coloca los filetes de pescado y vierte sobre ellos la mezcla que acabas de preparar. Asegúrate de que estén bien cubiertos.
6. Cubre la fuente con papel aluminio y hornea durante 25 minutos.
7. Retira el papel aluminio y hornea por otros 10 minutos hasta que el pescado esté dorado y se desmorone fácilmente.
8. Sirve caliente con arroz o pan.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tu pescado a la marroquí en la comodidad de tu hogar. Esta receta es perfecta para compartir en una cena especial con amigos o familiares y seguro será un éxito.
La cocina marroquí es muy versátil y ofrece una amplia variedad de ingredientes y sabores que te sorprenderán. Con esta receta de pescado a la marroquí podrás disfrutar de un plato exótico sin salir de casa. Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta tanto como nosotros. ¡Buen provecho!
