Receta de pescado marroquí sabrosa y fácil de hacer
Pescado
La cocina marroquí es conocida por sus sabores exóticos y especias vibrantes, y esta receta de pescado es una muestra perfecta de eso. Este plato típico de Marruecos lleva solo unos pocos ingredientes, y es fácil de hacer incluso para los cocineros principiantes. Además, es una opción saludable para el almuerzo o la cena, ya que el pescado está repleto de proteínas y ácidos grasos omega-3. Continúa leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa receta de pescado marroquí.
Ingredientes y calorías:
- 4 filetes de pescado blanco (300 gramos)
- 1 cebolla grande, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 3 tomates medianos, picados en cubitos
- 1 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
- 1/2 taza de aceitunas verdes sin hueso
- 1/2 taza de cilantro fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Calorías totales: Aproximadamente 360 calorías por porción.
1. Precaliente el horno a 200 °C. Coloca los filetes de pescado en una fuente para hornear ligeramente engrasada, sazónalos con sal y pimienta al gusto, y reserva.
2. En una sartén, calienta un poco de aceite a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo durante unos 5 minutos, hasta que estén dorados. Agrega los tomates cortados en cubitos, el comino, el jengibre y la cúrcuma, y deja cocinar durante unos 10 minutos hasta que la mezcla esté ligeramente espesa.
3. Vierte la mezcla de tomate y especias sobre los filetes de pescado en la fuente para hornear, y agrega las aceitunas sin hueso. Hornea durante unos 20-25 minutos, o hasta que el pescado esté bien cocido y dorado por encima.
4. Mientras tanto, cocina el arroz o la cuscús siguiendo las instrucciones del paquete.
5. Sirve el pescado caliente con el arroz o la cuscús, espolvoreado con cilantro fresco picado.
Conclusión:
¡Listo! Ahora tienes una deliciosa y fácil receta de pescado marroquí para impresionar a tu familia y amigos. La mezcla de especias tradicionales le da al plato un sabor auténtico y único, y las aceitunas verdes agregan una textura crujiente y salada. Además, es una opción saludable y nutritiva tanto para el almuerzo como para la cena, ¡así que no dudes en probarla!
