Receta de Pescado a la Marrroquí
Pescado
La gastronomía marroquí es una de las más ricas y variadas del mundo. Sus platillos son famosos por sus sabores exóticos, especias y aromas que se mezclan de manera única. El pescado es una de sus comidas más populares debido a la costa del Atlántico y el Mediterráneo. En este artículo, presentamos una receta de pescado típica de Marruecos que seguramente no se haya repetido en tus anteriores experiencias culinarias.
Ingredientes y Calorías:
- 4 filetes de pescado fresco (aprox. 600 gramos)
- 1 cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva
- 1/2 taza de agua
- Sal y pimienta
- Limones para servir
Calorías: aproximadamente 205 calorías por porción.
Receta:
1. Caliente un poco de aceite de oliva en una sartén grande y añada la cebolla y el ajo. Sofría hasta que estén dorados y luego agregue el jengibre, la cúrcuma y el pimentón dulce. Mezcle todo bien.
2. Agregue la mitad de la taza de agua y deje que la mezcla se cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
3. Mientras tanto, sazone los filetes de pescado con sal y pimienta. Añada los filetes a la sartén con la mezcla de especias. Añada la otra mitad de la taza de agua. Cubra la sartén y deje que el pescado se cocine durante unos 12-15 minutos hasta que esté tierno y se deshaga fácilmente con un tenedor.
4. Sirva los filetes de pescado con una cucharada de salsa sobre cada uno y con un limón partido por la mitad en cada plato para que cada persona pueda agregarse al gusto.
5. ¡Disfrute!
Conclusión:
Esta receta de pescado a la marroquí es una deliciosa opción para sorprender a tus invitados en una cena temática, para variar en tu rutina culinaria o incluso para cuidar tu dieta debido a su bajo contenido calórico. Marruecos es un país fascinante que ofrece una experiencia cultural y gastronómica única que seguramente querrás disfrutar en tu próximo viaje. Hasta entonces, puedes disfrutar de su comida en tu propia cocina con esta fácil y deliciosa receta. ¡Buen provecho!
