Receta de pescado marroquí a la cazuela
Pescado
Ingredientes y Calorías:
- 1 merluza mediana (500 g).
- 1 pimiento rojo y 1 verde.
- 3 dientes de ajo.
- 2 cebollas blancas.
- 1 tomate maduro.
- 1 patata mediana.
- 2 guindillas (opcional).
- 1 limón.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 1/2 cucharadita de jengibre.
- 1/2 cucharadita de comino.
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce.
- Sal y pimienta al gusto.
- 260 calorías por porción.
Receta:
1. Antes de empezar, precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. Mientras tanto, pela y corta las cebollas en juliana, el tomate y los pimientos en dados pequeños, los ajos en láminas finas y las patatas en medias rodajas.
3. En una sartén grande, añade el aceite de oliva y las cebollas. Saltea hasta que estén doradas. Luego añade el ajo y sofríe por unos minutos.
4. Agregar el tomate, los pimientos, las guindillas, la sal, la pimienta y las especias (jengibre, comino y pimentón). Cocine todo a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que estén suaves y fragantes.
5. Corta el limón en rodajas y coloca las patatas en la parte inferior de la cazuela. Agrega las verduras salteadas y la merluza encima de las patatas. Rocía el jugo de limón por encima de la merluza.
6. Cubre la cazuela con papel de aluminio y hornea durante 25-30 minutos a 180 grados Celsius.
7. Después de este tiempo, quita el papel de aluminio y deja que se dore la parte superior de la cazuela durante 5-10 minutos más.
8. Sirve caliente, acompañado de pan recién horneado o arroz.
Animación: ¡Anímate a preparar esta receta de pescado marroquí a la cazuela! No solo es delicioso, sino también saludable y fácil de hacer. Sorprende a tus seres queridos con este plato exótico y déjate llevar por el rico sabor de las especias. ¡Buen provecho!
En resumen, esta receta de pescado marroquí a la cazuela es una excelente opción si quieres sorprender con una cena fácil y sabrosa. Es un plato muy saludable que combina una variedad de verduras y especias, lo que proporciona un sabor único y exótico. Anima a tus amigos y familiares a disfrutar juntos de este delicioso plato marroquí. Atrévete a probar nuevas recetas y disfrutar de la experiencia de la comida de Marruecos. ¡Que aproveche!
