Receta de pescado marroquí: sabores exóticos en tu plato
Pescado
¿Estás buscando una receta de pescado que te transporte a lugares lejanos? Entonces, tenemos justo lo que necesitas. Hoy te presentamos una receta de pescado marroquí que no te dejará indiferente. Con ingredientes exóticos y sabores intensos, esta receta será el plato perfecto para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar de un delicioso almuerzo entre semana. ¡Sigue leyendo y descubre cómo preparar este plato maravilloso!
Lista de ingredientes:
-4 filetes de merluza
-½ cebolla picada
-4 dientes de ajo picados
-3 cucharadas de aceite de oliva
-1 cucharadita de cúrcuma
-1 cucharadita de pimentón dulce
-½ cucharadita de jengibre molido
-¼ cucharadita de canela
-1 limón
-250 gramos de tomates cherry
-50 gramos de aceitunas negras
-200 ml de caldo de pescado
-Sal y pimienta negra al gusto
Número de calorías: 250-300 calorías por ración
Receta paso a paso:
1. Comienza preparando una marinada para el pescado. En un bol, mezcla el aceite de oliva, la cúrcuma, el pimentón, el jengibre y la canela. Exprime el limón y añade su zumo a la mezcla. Remueve hasta que todo quede bien integrado.
2. Coloca los filetes de merluza en la marinada y asegúrate de que queden bien cubiertos por ambas caras. Cubre el bol con film transparente y deja marinar durante una hora en la nevera.
3. Pasado ese tiempo, coloca una sartén al fuego y añade tres cucharadas de aceite de oliva. Agrega la cebolla y el ajo y saltea durante unos minutos hasta que queden dorados.
4. Agrega los tomates cherry y las aceitunas negras y saltea todo durante unos minutos más. Añade una pizca de sal al gusto.
5. Añade los filetes de merluza a la sartén junto con el caldo de pescado. Cocina durante unos 10-12 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
6. Sirve el plato, añadiendo las verduras y el caldo por encima del pescado. Decora con una ramita de cilantro o perejil fresco.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de pescado marroquí para sorprender a tus comensales.
Como puedes ver, preparar una receta tradicional de Marruecos no es complicado y los resultados son espectaculares. El pescado es un ingrediente muy versátil que permite una gran cantidad de combinaciones y esta es una forma muy original de prepararlo. Te animamos a que pruebes a hacer esta receta en casa, estamos seguros de que será un éxito. Si lo haces, déjanos un comentario y dinos qué te pareció. ¡Buen provecho!
