Receta de pescado marroquí con un toque especial
Pescado
La comida marroquí es una de las más conocidas y valoradas a nivel mundial por su gran variedad de sabores y especias utilizadas en cada uno de sus platos. Hoy, hemos querido traerles una receta de pescado marroquí con un toque especial que les dejará con ganas de más. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan probar algo diferente pero sin alejarse demasiado de los sabores tradicionales marroquíes. Así que, sin más preámbulos, ¡vamos a por ello!
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 1 kg de filetes de pescado blanco (366 kcal)
- 2 cebollas (64 kcal)
- 4 dientes de ajo (18 kcal)
- 1 cucharada de jengibre (20 kcal)
- 2 cucharadas de comino (32 kcal)
- 2 cucharadas de pimentón dulce (34 kcal)
- 1 cucharada de harina (23 kcal)
- 1 lata de tomates pelados (87 kcal)
- 1 taza de aceitunas verdes (181 kcal)
- 2 limones (47 kcal)
- 1/2 taza de cilantro picado (5 kcal)
- Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
Total: 877 kcal
1. Enjuague los filetes de pescado y sazone con sal y pimienta. Rocíe los filetes con el jugo de un limón y reserve.
2. En una sartén, caliente 3 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio y agregue la cebolla y el ajo picados. Cuando las cebollas estén doradas, agregue las especias (jengibre, comino y pimentón dulce) y la harina. Mezcle bien y cocine durante 2-3 minutos.
3. Agregue la lata de tomates pelados y cocine durante 5 minutos. Agregue 1 taza de agua y deje cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
4. Agregue los filetes de pescado a la salsa y cocine a fuego medio durante 10 minutos. Agregue las aceitunas verdes picadas y deje cocinar por otros 5 minutos.
5. Sazone al gusto con sal y pimienta y rocíe el jugo de otro limón sobre el pescado. Espolvoree con cilantro fresco picado y sirva caliente.
Conclusión:
Probablemente, después de probar esta receta de pescado marroquí con un toque especial, se preguntarán por qué no la habían hecho antes. La combinación de especias y sabores hace que este plato sea algo realmente espectacular y fuera de lo común. Por lo tanto, los invitamos a sumergirse en la cultura marroquí y probar nuevos sabores con esta deliciosa receta. Que la disfruten ¡y buen provecho!
