Receta de pescado marroquí con especias tradicionales
Pescado
Ingredientes:
- 4 filetes de pescado fresco (aproximadamente 120 gramos cada uno)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 1 tomate maduro
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Número de calorías: Aproximadamente 250 calorías por porción.
1. Comienza picando finamente la cebolla, los dientes de ajo, los pimientos, la zanahoria y el tomate en cubos pequeños. Reserva.
2. Calienta una cazuela con un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que se doren. Añade los pimientos y la zanahoria y sigue cocinando por unos minutos más.
3. Agrega el tomate picado y las especias: comino, pimentón, cilantro fresco, sal y pimienta. Remueve y cocina durante unos minutos para que se integren los sabores.
4. Pon los filetes de pescado encima de la salsa y tapa la cazuela. Deja que se cocinen a fuego medio durante 10-15 minutos hasta que el pescado esté tierno y cocido por completo.
5. Sirve en platos individuales y añade un poco de cilantro fresco picado por encima para decorar.
¡Listo! Tu delicioso pescado marroquí está listo para ser disfrutado.
Espero que hayas disfrutado de esta receta. Como has visto, no es complicada de hacer y el resultado es impresionante. Los sabores de las especias harán de este plato una gran opción para cualquier ocasión. Te animo a que lo pruebes y compartas tus opiniones. ¡Buen provecho!
