Receta de Pescado Marroquí con Sabores Exóticos
Pescado
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 4 filetes de pescado blanco (300 gramos en total)
- 1 cebolla blanca mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate maduro mediano
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra (para cocinar)
- 1 limón (para decorar)
- Calorías por porción (1 filete): 150 kcal
1. Precalienta un sartén grande con un poco de aceite de oliva a fuego medio. Mientras tanto, pica finamente la cebolla y el ajo, y corta el tomate en cubos pequeños.
2. Salpimenta los filetes de pescado por ambos lados y colócalos en el sartén caliente. Cocina por 3 minutos de cada lado, hasta que se doren un poco. Retira del sartén y reserva.
3. Añade un poco más de aceite de oliva al sartén si es necesario, y echa la cebolla y el ajo picados. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados y suaves, sin quemar.
4. Agrega el comino, cilantro, pimentón, jengibre, cúrcuma y sal. Mezcla bien y cocina por un minuto más.
5. Añade el tomate picado y mezcla bien. Cubre con una tapa y cocina a fuego lento durante 5 minutos, hasta que el tomate esté blando y en su punto.
6. Vuelve a poner los filetes de pescado en el sartén, con cuidado de no romperlos. Cubre con la salsa y deja cocinar a fuego lento por 5 minutos más, hasta que el pescado esté completamente cocido y la salsa esté espesa.
7. Sirve en platos individuales y decora con rodajas de limón. ¡Disfruta de tu delicioso pescado marroquí!
Esta receta de pescado a la marroquí es una forma fácil y deliciosa de experimentar con nuevos sabores e ingredientes. Además, es una opción saludable y baja en calorías para aquellos que quieren comer bien pero sin sacrificar el sabor. Anímate a probarla en casa y sorprender a tus invitados con un plato único y exótico. Si te ha gustado esta receta, no dudes en compartirla en tus redes sociales y seguir explorando la variedad gastronómica del mundo. ¡Buen provecho!
