Receta de pescado marroquí con un toque singular
Pescado
La cocina marroquí es conocida por sus exóticos sabores y aromas, y la receta de pescado que les presento hoy no es una excepción. Aquí les traigo una receta de pescado marroquí única, que seguro sorprenderá a sus invitados con su singular sabor. Incluso si no eres un gran fanático del pescado, esta receta seguramente te conquistará. ¡Vamos a empezar con los detalles!
Lista de ingredientes y el número de calorías:
- 4 filetes de pescado blanco (aproximadamente 600 g)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, cortada en cubitos finos
- 3 dientes de ajo, triturados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de cilantro molido
- 1/2 taza de agua
- 1/2 limón en rodajas
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- Ramitas de cilantro fresco para decorar
Calorías: 240 calorías por porción
1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius. Luego, enjuague los filetes de pescado con agua fría y séquelos con papel de cocina. Añada sal y pimienta negra molida al gusto. Ponga los filetes de pescado en una fuente para horno y reserve.
2. En una sartén, agregue el aceite de oliva y caliente a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo, y saltee por unos minutos hasta que estén dorados y tiernos.
3. Reduzca el fuego y agregue todas las especias, excepto el cilantro fresco. Mezcle bien la mezcla de especias, luego agregue agua y medio limón en rodajas. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla se espese.
4. Vierta la mezcla de especias sobre los filetes de pescado en la fuente para horno, asegurándose de cubrir cada filete uniformemente. Cubra con papel de aluminio y hornee durante 20 minutos.
5. Una vez que los filetes de pescado estén listos, retire la fuente del horno y deje enfriar durante 5 minutos. Decore los filetes de pescado con ramitas de cilantro fresco y sirva inmediatamente.
Esta receta de pescado marroquí con especias es definitivamente una delicia para los sentidos. La combinación única de comino, pimentón, jengibre, canela y cilantro da como resultado un intenso y exótico sabor que convertirá a los más escépticos en fans de los platos de pescado. La preparación de la receta es simple, rápida y fácil, y los ingredientes deberían estar fácilmente disponibles en tiendas especializadas en cocina o supermercados. ¡Anímese a crear esta receta única y dejar a sus comensales sorprendidos con sus habilidades culinarias!
