Receta de Pescado Marroquí: Un Sabroso Delirio De Especias
Pescado
La gastronomía de Marruecos es famosa por su diversidad, sabores y texturas únicas. La mezcla de especias y hierbas, utilizadas en la cocina marroquí, crean una excelente experiencia gastronómica. El pescado es uno de los ingredientes más populares en las zonas costeras de Marruecos. En este artículo, te enseñamos una receta de pescado marroquí, fácil y llena de sabor. ¡La receta ya está aquí, así que sigue leyendo!
Ingredientes:
- 3 filetes de pescado blanco
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cebolla grande picada
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharaditas de comino molido
- 2 cucharaditas de paprika o pimentón dulce
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 patatas en rodajas
- 1 zanahoria grande en cubos
- 1/2 taza de aceitunas verdes
- 2 tomates pelados y picados
- 1 poco de agua caliente
- Un puñado de perejil picado
Calorías: 245 kcal por porción
Receta:
1. Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que la cebolla esté suave y dorada.
3. Agrega las especias, el cilantro molido y revuelva durante un minuto o dos.
4. Agrega los tomates, las patatas y las zanahorias en cubos. Continúa revolviendo todo junto durante 5 minutos hasta que esté dorado y suave.
5. Agrega agua caliente poco a poco para crear una salsa espesa y suave.
6. Añade los filetes de pescado, la sal y la pimienta. Da la vuelta a los filetes para que estén totalmente cubiertos por la salsa.
7. Añade las aceitunas verdes en la parte superior de la mezcla.
8. Transfiere la sartén al horno y hornea durante 25 a 30 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
9. Decora con perejil picado y sirve caliente.
Conclusión:
La receta de pescado marroquí es una experiencia gastronómica que no te puedes perder. Esta receta fácil y sabrosa es perfecta para un almuerzo tranquilo o para servir en una reunión informal. La combinación de especias y hierbas crea un delicioso sabor ahumado que es difícil de resistir. ¿Por qué no pruebas a hacerla tú mismo? ¡Seguro que no te arrepentirás!
