Tagine de Pescado con Sabores Marroquíes
Pescado
Si te encanta probar sabores nuevos y experimentar con la comida, tenemos la receta perfecta para ti. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar un delicioso tagine de pescado con sabores auténticos marroquíes. Este platillo es fácil de hacer, saludable y lleno de vida y sabor. Si te sientes aventurero y quieres probar algo nuevo en la cocina, ¡sigue leyendo!
Lista de ingredientes y calorías:
- 500 gramos de filetes de pescado blanco
- 1 cebolla grande picada
- 3 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de paprika
- 1/2 taza de aceitunas verdes sin hueso
- 2 tomates frescos picados
- 1/2 taza de caldo de pescado
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- Alrededor de 200-250 calorías por porción
1. Comienza por cortar los filetes de pescado en trozos pequeños y reserva.
2. En un tajine (o en una cacerola si no tienes un tajine), calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y añade la cebolla picada y el ajo. Sofríe durante unos minutos hasta que estén ligeramente dorados.
3. Agrega los pimientos picados y cocina durante 5 minutos más. A continuación, añade las especias: cilantro, comino, jengibre y paprika.
4. Una vez que las especias estén bien mezcladas con las verduras, añade las aceitunas, los tomates frescos y el caldo de pescado. Revuelve todo bien y luego añade el pescado.
5. Baja el fuego a medio-bajo y deja cocinar durante unos 20 minutos. Asegúrate de que el pescado se cocine bien y se desmenuce fácilmente. Una vez que esté listo, añade el jugo de limón y sazona con sal y pimienta al gusto.
¡Listo! Ahora tienes un delicioso tagine de pescado con sabores auténticos marroquíes. Sirve con una guarnición de arroz o pan para acompañar.
Como puedes ver, esta receta es fácil y rápida de hacer, pero tiene un sabor increíble y auténtico. Si estás buscando algo nuevo para probar en la cocina, esta es una excelente opción. Además, es una comida saludable y baja en calorías, ¡así que no hay motivo para no probarla! Esperamos que disfrutes preparando y compartiendo este platillo con tus amigos y familiares. Bon appétit!
