Delicioso Tajine de Pescado al Estilo Marroquí
Pescado
Bienvenidos a esta receta de pescado al estilo marroquí que les aseguro nunca se ha probado antes. Este platillo es un tajine de pescado propio de la región norte de Marruecos, que se caracteriza por ser una mezcla de sabores y aromas de especias que seducirán a su paladar. ¡Vamos a prepararlo!
Lista de ingredientes y calorías:
- 500 gramos de filete de pescado blanco
- 2 cebollas medianas
- 3 papas medianas
- 1 pimiento verde
- 2 tomates maduros
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jengibre molido
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 ramita de cilantro fresco
- 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Calorías por porción: 220 calorías aproximadamente
1. Comenzamos por cortar en rodajas la cebolla, las papas, el pimiento y los tomates. Luego en una sartén echamos dos cucharadas de aceite de oliva y salteamos las cebollas por unos minutos hasta que empiecen a dorarse.
2. Una vez dorada la cebolla, añadimos las papas en rodajas y los condimentos: jengibre, comino, pimentón, cúrcuma; y mezclamos todo hasta lograr una buena distribución de los condimentos.
3. Continuamos agregando los pimientos y los tomates, mezclando todo constantemente para que se integren bien.
4. Ahora, colocamos el filete de pescado blanco arriba de todas las verduras, tapamos la sartén y dejamos cocinar por unos 25 minutos (o hasta que las papas estén blandas).
5. Finalmente, cortamos cilantro fresco y unos trozos de limón y los esparcimos sobre la sartén unos minutos antes de servir.
Y así hemos llegado al final de esta deliciosa receta de tajine de pescado al estilo marroquí. Esperamos que hayan disfrutado del proceso de preparación y que se animen a hacerlo en sus hogares. ¡Será todo un éxito para una cena especial con amigos y familiares! Recuerden que siempre es bueno probar nuevos platillos que nos transporten a distintos rincones del mundo. ¡Que lo disfruten!
