Receta de Pescado Marroquí: Un plato para impresionar
Pescado
Ingredientes y Calorías: Antes de comenzar con la receta, aquí están los ingredientes que necesitarás y el número aproximado de calorías por porción. Esta receta rinde 4 porciones.
- 4 filetes de pescado blanco (aproximadamente 500 gramos)
- 2 cebollas medianas picadas
- 4 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 taza de cilantro fresco picado
- 1/2 taza de aceitunas negras sin hueso
- 1/2 taza de pasas
- 1 taza de caldo de pescado
- 2 cucharaditas de comino molido
- 2 cucharaditas de cúrcuma
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de sal
- Aceite de oliva para cocinar
Cada porción de esta receta de pescado marroquí tiene alrededor de 320-350 calorías.
Receta:
1. Comienza por calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados a la sartén y saltea hasta que estén dorados.
2. Agrega el pimiento picado y cocina por unos minutos hasta que esté suave.
3. Agrega las especias (comino, cúrcuma, pimienta y sal) a la sartén y revuelve bien.
4. Agrega el caldo de pescado, las aceitunas y las pasas y espera a que hierva. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos o hasta que las pasas se hayan ablandado.
5. Coloca los filetes de pescado en la sartén con la mezcla de caldo y especias. Asegúrate de cubrir los filetes con la mezcla y cocine durante unos 10-12 minutos o hasta que el pescado esté cocido y el caldo se haya reducido un poco.
6. Justo antes de servir, agrega el cilantro fresco picado a la sartén y revuelve bien.
¡Tu deliciosa receta de pescado marroquí está lista!
Esta receta de pescado marroquí seguramente impresionará a tus invitados con sus sabores exóticos y únicos. Además, esta receta es fácil de hacer y requiere ingredientes que se pueden encontrar en cualquier supermercado local. Así que no dudes en probar esta receta y sorprender a tus amigos y familiares con un plato delicioso y lleno de sabores marroquíes!
