Delicia marroquí - receta de postre tradicional
Postre
Uno de los aspectos más fascinantes de viajar es poder probar la deliciosa comida local y Marruecos no es la excepción. Con influencias de la cocina árabe, mediterránea y africana, la gastronomía marroquí es una experiencia multisensorial que no te dejará indiferente. En este artículo, te presentamos una receta de postre típica de Marruecos para que puedas experimentar la riqueza culinaria de este país desde la comodidad de tu hogar.
Ingredientes (para 4 personas):
- 1 taza de almendras molidas
- 1/2 taza de miel
- 1/2 taza de agua de azahar (o sustituto como agua de rosa o esencia de vainilla)
- 1/2 taza de semillas de ajonjolí
- 1/4 taza de aceite de girasol
- 1/4 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 cucharadita de sal
Calorías: 401 por porción
Paso a paso:
1. En un tazón grande, mezcla la almendra molida, el azúcar en polvo, la canela en polvo, la nuez moscada y la sal. Agrega el aceite de girasol y mezcla bien.
2. Agrega el agua de azahar poco a poco, mezclando bien hasta obtener una masa suave y maleable.
3. Forma pequeñas bolas con la masa y presiona ligeramente cada bola para aplanarla un poco.
4. Coloca las semillas de ajonjolí en un plato. Pasa cada bola por las semillas de ajonjolí para que se cubra bien.
5. Precalienta el horno a 180°C. Coloca las bolas en una bandeja para hornear forrada con papel encerado y hornea durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.
6. Caliente la miel en una olla a fuego medio. Una vez que se caliente la miel y estén doradas las bolas, colócalas en la olla con la miel caliente y mezcla bien para que estén cubiertas por completo.
7. Sirve caliente o a temperatura ambiente, acompañado de té de menta o café.
Este postre tradicional de Marruecos es un verdadero deleite para el paladar. Su combinación de almendras, miel, semillas de ajonjolí y especias crea un sabor único y reconfortante. Además, es una receta sencilla y fácil de hacer en casa con ingredientes fáciles de conseguir. Anímate a probar esta deliciosa receta y experimenta la gastronomía marroquí en tu propia mesa. Bon appetit!
