Delicioso postre tradicional de Marruecos: Pastilla de almendra
Postre
Lista de ingredientes:
- 500 gramos de almendra molida
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de mantequilla
- 1 taza de agua de azahar
- 2 cucharaditas de canela molida
- 10 hojas de masa filo
- Azúcar glas para decorar
Número de calorías por porción: Aproximadamente 500 calorías por cada porción de 100 gramos.
Receta paso a paso:
1. Primero, tostamos las almendras en el horno precalentado a 180°C durante 10-15 minutos. Luego, las machacamos y mezclamos con el azúcar y la canela en un bol.
2. Añadimos la mantequilla derretida y mezclamos bien con las almendras.
3. Agregamos poco a poco el agua de azahar hasta obtener una mezcla húmeda pero no líquida.
4. A continuación, untamos un molde de 25 centímetros de diámetro con mantequilla y colocamos las hojas de masa filo de tal manera que cubran todo el fondo y los bordes del molde y sobresalgan por los lados.
5. Añadimos la mezcla de almendras sobre la masa filo y cubrimos con las hojas sobrantes, plegándolas sobre sí mismas para cerrar la tarta.
6. Horneamos a 180°C durante 30-40 minutos o hasta que la masa filo esté dorada y crujiente.
7. Dejamos enfriar la pastilla de almendra antes de servir y decoramos con azúcar glas.
¡Listo! Ya tienes un postre típico marroquí para sorprender a tus invitados en tu próxima cena o celebración.
En conclusión, esta pastilla de almendra es una deliciosa opción para aquellos que quieren probar nuevas recetas de postres y expandir sus gustos culinarios. Aunque lleva un poco de tiempo y dedicación para prepararla, el resultado final es una tarta crujiente, aromática y no demasiado dulce que estoy segura de que agradará a todos los que la prueben. Así que, ¡anímate a prepararlo y sorprende a tus seres queridos con un delicioso sabor marroquí!
