Besos de Dátiles: Un Delicioso Postre Marroquí
Postre
En medio del bullicio de los souks y calles polvorientas de Marruecos, una amplia gama de especias exóticas y dulces tentadores le invitan a disfrutar de la auténtica cocina marroquí. Uno de los postres más populares en el país de Marruecos son los Besos de Dátiles, una deliciosa y decadente golosina que se deshace en la boca con su relleno suave y cremoso. En este artículo, te guiaré paso a paso para preparar este delicioso postre marroquí.
Ingredientes y Calorías:
- 250 gramos de dátiles
- 2 tazas de harina de almendras
- 1/4 de taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1/2 taza de miel
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1 cucharada de canela molida
- Una pizca de sal
Número de calorías por porción: aprox. 200 calorías.
1. Primero, debemos comenzar con el relleno. Para hacer el relleno de los Besos de Dátiles, coge los dátiles y retírales los huesos. Tritura los dátiles hasta conseguir una pasta suave. Luego, combina la pasta de dátiles con la mitad de la harina de almendras y mezcla bien.
2. Ahora, prepara la masa. En un recipiente, añade la mantequilla, el azúcar morena, la canela y la sal, y bate hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Añade el resto de la harina de almendras y mezcla bien para formar la masa.
3. Toma una pequeña porción de la masa y forma una bola. Aplástala en la palma de tu mano para formar un pequeño círculo. Coloca una pequeña cantidad del relleno de dátiles en el centro del círculo y cierra los bordes para sellar el relleno dentro de la masa.
4. Coloca en una bandeja para hornear forrada con papel de horno. Repite el proceso con el resto de la masa y del relleno. Una vez que los Besos de Dátiles estén listos, hornea a 180 grados durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados.
5. Mientras los Besos de Dátiles están en el horno, prepara la miel. En una sartén, mezcla la miel con una cucharada de agua y calienta a fuego medio-bajo hasta que la miel se vuelva suave. Una vez que los Besos de Dátiles estén listos, sácalos del horno y déjalos enfriar por unos minutos antes de cubrirlos con la miel. Sirve el postre caliente o frío.
En resumen, los Besos de Dátiles son una deliciosa golosina típica de Marruecos que combina el sabor dulce y suave del dátil con la textura cremosa de la harina de almendras. Con unos sencillos pasos, puedes preparar este rico postre marroquí en la comodidad de tu hogar. Además, este postre es perfecto para satisfacer a tus invitados en una cena o como capricho culinario. ¡No esperes más y anímate a cocinar los Besos de Dátiles!
