Deliciosa receta de postre típico de Marruecos
Postre
Marruecos es un país con una rica cultura gastronómica, inspirada en los sabores de África, Europa y Oriente Medio. Uno de los postres más típicos de la cocina marroquí es el Pastilla, un dulce hojaldrado relleno de frutos secos y especias. En este artículo, aprenderás a preparar una versión deliciosa y única de esta receta que seguramente sorprenderá a tus seres queridos.
Ingredientes y número de calorías:
- 12 hojas de masa filo
- 1 taza de almedras y avellanas picadas
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de clavos molidos
- 3/4 taza de mantequilla fundida
- 1/2 taza de miel
- 1/2 taza de agua
- 877 calorías en total
1. Precalentar el horno a 180°C. Engrasar una bandeja para hornear con un poco de mantequilla.
2. En un tazón grande, mezclar las almendras y avellanas picadas, el azúcar granulada, la canela, la nuez moscada, el jengibre y los clavos. Mezclar bien con una cuchara de madera hasta que estén bien combinados.
3. Tomar una hoja de filo, cepillar con mantequilla fundida y colocar en la bandeja para hornear. Repetir con cada hoja de filo, cepillando cada una con mantequilla y colocando la siguiente encima. Asegurarse de que los bordes sobresalgan de la bandeja.
4. Verter la mezcla de frutos secos en la bandeja, distribuyéndola uniformemente sobre las hojas de filo.
5. Doblar los bordes de las hojas de filo sobre el relleno, formando una capa a cuadros.
6. Cepillar con más mantequilla fundida.
7. Colocar la bandeja en el horno y hornear durante 25-30 minutos o hasta que el pastilla esté dorado y crujiente.
8. Mientras tanto, calentar la miel y el agua en una cacerola a fuego medio. Remover constantemente hasta que la mezcla esté suave y se haya reducido a la mitad.
9. Retirar la pastilla del horno y dejar enfriar durante 5 minutos. Luego, verter la mezcla de miel caliente y agua por encima, asegurándose de que se distribuya de manera uniforme.
10. Dejar enfriar durante otros 5 minutos antes de servir.
En resumen, esta deliciosa receta de pastilla es una opción perfecta para aquellos que buscan probar sabores nuevos y exóticos. Con una mezcla única de frutos secos y especias, esta receta es fácil de hacer y seguramente impresionará a cualquier invitado o miembro de la familia. Así que animo a todos a que prueben a hacer la receta y disfruten de su sabor marroquí único. ¡Buen provecho!
