Ensalada Marroquí: un viaje de sabores y colores
Ensalada
La gastronomía de Marruecos es una explosión de sabores y colores que no deja indiferente a nadie. El uso de especias, verduras, frutas y carnes hacen que cada plato sea una experiencia única. Y la ensalada marroquí no es una excepción. Es una mezcla de sabores y texturas que despiertan los sentidos y alimentan el alma. En este post, te traigo una receta auténtica que te hará sentir como si viajaras directamente a Marruecos.
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 1 taza de garbanzos cocidos (269 calorías)
- 1 taza de pepinos picados (16 calorías)
- 1 taza de tomates picados (25 calorías)
- 1 taza de cebolla roja picada (32 calorías)
- ½ taza de pimiento rojo picado (19 calorías)
- 2 dientes de ajo picados (8 calorías)
- ¼ taza de aceitunas negras picadas (33 calorías)
- 2 cucharadas de jugo de limón (8 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (239 calorías)
- 1 cucharadita de comino molido (8 calorías)
- 1 cucharadita de paprika (6 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías: 655 calorías
1. Comienza por preparar los ingredientes. Lava bien el pepino, el tomate, el pimiento y la cebolla. Pica en cubitos pequeños. Pica también los ajos.
2. Coloca los garbanzos en un colador y enjuágalos bajo agua fría. Escurre bien antes de colocarlos en un tazón grande.
3. Añade a los garbanzos las verduras picadas y las aceitunas negras.
4. Ahora es el momento de preparar el aderezo. En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, el comino molido, la paprika, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
5. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
6. Coloca la ensalada en el refrigerador durante unos 30 minutos para que los sabores se mezclen bien y los garbanzos absorban el aderezo.
7. Sirve en un plato grande y disfruta de tu viaje culinario a Marruecos.
La ensalada marroquí es una deliciosa y saludable forma de experimentar los sabores y colores de la cocina marroquí. Esta receta es fácil de hacer y solo requiere de unos pocos ingredientes frescos y especias. Espero que te animes a probarla y disfrutes de esta experiencia culinaria en tu propia casa. ¡Que aproveche!
