Ensalada de Cuscús Marroquí
Ensalada
El cuscús es un ingrediente muy versátil en la cocina marroquí y se puede usar en diferentes platos. Una de las recetas más famosas es la ensalada de cuscús marroquí, que es una manera refrescante de disfrutar de este ingrediente. En esta receta, te enseñaré cómo hacer una ensalada de cuscús marroquí única y deliciosa que nunca antes has probado.
Ingredientes y Calorías:
- 1 taza de cuscús (360 calorías)
- 1/2 taza de garbanzos cocidos (130 calorías)
- 1/2 taza de manzanas picadas (52 calorías)
- 1/2 taza de zanahorias picadas (25 calorías)
- 1/4 taza de almendras picadas (166 calorías)
- 1/4 taza de pasas (108 calorías)
- 1/4 taza de cebolla picada (16 calorías)
- 1/4 taza de jugo de limón (13 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (238 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías: 1101 calorías
1. En un recipiente, agrega el cuscús y agrega dos tazas de agua hirviendo. Cubre por 10 minutos hasta que el cuscús se suavice.
2. Pela y pica las manzanas y las zanahorias. Pica también la cebolla. En un recipiente grande, agrega todos los vegetales.
3. Agrega los garbanzos ya cocidos al recipiente de vegetales. Mezcla todo cuidadosamente.
4. Agrega las pasas y las almendras al recipiente con vegetales y mezcla cuidadosamente.
5. Una vez el cuscús esté suave, agrega el zumo de limón, sal y pimienta al gusto. Agrega el aceite de oliva y mezcla todo muy bien.
6. Agrega la mezcla de cuscús al recipiente con todos los vegetales y mezcla cuidadosamente hasta que todo quede bien integrado.
7. Sirve la ensalada de cuscús marroquí en una fuente o plato y disfruta.
La ensalada de cuscús marroquí es una receta que te hará sentir como si estuvieras en el Norte de África. Es una manera divertida y refrescante de disfrutar de una variedad de sabores y texturas en un solo plato. Espero que te haya inspirado para probar esta receta y ¡disfrutes de ella tanto como yo!
