Ensalada marroquí de cuscús con verduras frescas
Ensalada
Si estás buscando una nueva receta para ensaladas para agregar a tu repertorio, esta ensalada marroquí de cuscús con verduras frescas es una excelente opción. Con la combinación perfecta de sabores, esta ensalada marroquí es perfecta para una comida o cena ligera. En este artículo, te enseñaré cómo hacer esta ensalada Empecemos.
Ingredientes y Calorías:
- 1 taza de cuscús
- 1 taza de caldo de verduras
- ½ taza de garbanzos cocidos
- 1 taza de zanahoria rallada (70 calorías)
- 1 taza de pepino picado (30 calorías)
- 1 taza de tomates picados (20 calorías)
- 1 taza de pimiento rojo picado (20 calorías)
- 1 taza de cebolla picada (40 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (240 calorías)
- 1 cucharada de jugo de limón (10 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías: 390
1) Comience cocinando el cuscús según las instrucciones del paquete, pero en lugar de agua, use caldo de verduras para un mejor sabor. Una vez que esté cocido, colóquelo en un tazón grande y déjelo enfriar durante unos minutos.
2) Agregue los garbanzos, la zanahoria, el pepino, los tomates, el pimiento y la cebolla al tazón con el cuscús.
3) Agregue el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
4) Mezcle bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Puedes probar y ajustar los condimentos según sea necesario.
5) Sirva la ensalada marroquí de cuscús con verduras frescas inmediatamente o refrigere hasta que esté lista para servir.
Conclusión:
Esta ensalada marroquí de cuscús con verduras frescas es una excelente opción para una comida o cena ligera y saludable. Con la variedad de verduras frescas y el cuscús, obtendrás una gran cantidad de nutrientes y fibra en una sola comida. Esta receta es fácil de preparar y no tarda mucho tiempo en estar lista. Siempre es una buena idea experimentar con diferentes ensaladas para agregar variedad a tu dieta. ¡Anímate y prueba esta deliciosa ensalada marroquí de cuscús hoy mismo!
