Ensalada marroquí de cuscús: Una explosión de sabores exóticos
Ensalada
Si estás aburrido de las típicas ensaladas y te apetece algo diferente y con un toque exótico, una ensalada marroquí de cuscús es una opción deliciosa. Esta receta auténtica no solo es sabrosa sino que también es sana y fácil de hacer. Utiliza una gran variedad de especias y sabores para crear una combinación única que te transportará directamente a Marruecos. ¿Estás listo para probarla?
Lista de ingredientes y las calorías:
- Una taza de cuscús (100g) – 170 calorías
- Una taza y media de agua hirviendo
- Una cebolla picada finamente – 44 calorías
- Una cucharada de aceite de oliva – 120 calorías
- Una cucharada de vinagre de vino tinto – 3 calorías
- Una cucharadita de canela molida – 6 calorías
- Una cucharadita de comino molido – 8 calorías
- Media cucharadita de jengibre molido – 2 calorías
- Media cucharadita de pimienta de Cayena molida – 4 calorías
- Una cucharadita de azúcar moreno – 11 calorías
- Una lata pequeña de garbanzos cocidos y escurridos – 240 calorías
- Un pepino picado – 45 calorías
- Un pimiento rojo picado – 46 calorías
- Un ramillete de menta picada – 2 calorías
- Sal al gusto – 0 calorías
Total de calorías: 697 calorías.
1. Prepara el cuscús
Añade el cuscús en un recipiente y vierta el agua hirviendo. Cubre el recipiente durante 10 minutos con una tapa o un plato. Una vez pasado el tiempo, remueve el cuscús con un tenedor para separar todos los granos.
2. Prepara la mezcla de especias
En un bol pequeño mezcla la cebolla, el aceite de oliva, el vinagre, las especias y el azúcar. Remueve bien para incorporar todos los ingredientes.
3. Añade los ingredientes principales y la mezcla de especias
Añade la mezcla de cebolla especiada al cuscús y remueve bien hasta que esté completamente mezclado. A continuación, añade los garbanzos, el pepino y el pimiento rojo y remueve con cuidado para no romper los garbanzos.
4. Añade la menta y la sal
Añade la menta picada y la sal al gusto y mezcla de nuevo.
5. Sirve y disfruta
Sirve la ensalada en un plato grande y decora con hojas de menta fresca. Puedes servirla sola o acompañada de tu carne o pescado preferidos. ¡Disfruta de la explosión de sabores que ofrece esta deliciosa ensalada marroquí de cuscús!
La ensalada marroquí de cuscús es una manera fácil y saludable de añadir un poco de exotismo a tu comida. Con especias como comino, canela y pimienta de cayena, esta ensalada ofrece sabores fuertes y terrosos que se combinan maravillosamente con la frescura del pepino y el pimiento. No dejes que los nombres de los ingredientes te detengan, ¡intenta hacer esta ensalada marroquí de cuscús y sorprende a tus amigos y familiares con una opción de ensalada diferentes en tu próxima reunión!
