Carne Guisada con Papas: Una Delicia Mexicana para el Paladar
Carne
¿Te apetece una receta de carne mexicana diferente a las que ya conoces? ¡Entonces has llegado al artículo perfecto! Hoy te presento una receta tradicional pero con un pequeño giro para que puedas sorprender a tus amigos y familiares en tu próxima reunión en casa. Esta receta es fácil de seguir y no te llevará mucho tiempo prepararla, además es súper deliciosa y calentita. Así que, sin más preámbulos, te presento la receta de Carne Guisada con Papas.
Ingredientes y calorías:
- 1.5 lbs de carne de res (639 calorías aproximadamente)
- 3 papas medianas (312 calorías aproximadamente)
- 4 tomates medianos (68 calorías aproximadamente)
- 1 cebolla grande (64 calorías aproximadamente)
- 6 dientes de ajo (27 calorías aproximadamente)
- Aceite de oliva (120 calorías aproximadamente)
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías: 1230 aprox.
Paso 1: En primer lugar, corta la carne en trozos medianos y reserva en un tazón grande. Lava las papas, pélalas y córtalas en cubos medianos también, déjalas aparte.
Paso 2: Ahora tienes que preparar el sofrito para la carne. En una licuadora, agrega los tomates, la cebolla, el ajo y una pizca de sal. Licúa todos los ingredientes juntos hasta conseguir una salsa uniforme.
Paso 3: En una olla grande o una cacerola, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto y añade los trozos de carne. Sazona con un poco de sal y pimienta. Dorarlos por ambos lados, aproximadamente durante 5 minutos. Una vez que estén dorados, sácalos del fuego y reserva.
Paso 4: En la misma olla, agrega un poco más de aceite de oliva y añade el sofrito que acabas de preparar. Sofríelo durante 5 minutos a fuego medio alto, revolviendo constantemente para evitar que se queme el sofrito.
Paso 5: Después añade la carne a la olla junto con el sofrito, mezcla todo y deja cocinando a fuego medio durante 20 minutos. Pasados los 20 minutos, añade las papas en cubos y mezcla bien. Cocina durante 20 minutos adicionales. Recuerda revisar de vez en cuando y revolver para evitar que se pegue al fondo de la olla, si necesitas añadir más líquido, agrega un poco de agua.
Paso 6: Pasados los 20 minutos finales, saca la olla del fuego y déjala reposar durante 5 minutos antes de servir. ¡Listo! Ya tienes una deliciosa Carne Guisada con Papas para disfrutar.
Definitivamente, esta Carne Guisada con Papas es una receta que no te decepcionará. Es deliciosa, fácil de preparar y muy reconfortante para los días más fríos. Además, al ser una receta tradicional mexicana, podrás sorprender a tus invitados con los sabores y aromas auténticos de México. ¿Qué estás esperando para prepararla tú mismo en casa? Anímate, ¡te aseguro que no te arrepentirás!
