Deliciosa receta mexicana de carne de res en salsa roja
Carne
La gastronomía mexicana es conocida por su rica combinación de sabores y especias que resultan en platillos únicos y deliciosos. Esta receta de carne de res en salsa roja es una de las favoritas en todo México y es reconocida por su sabor único. Si eres fanático de la comida picante y los sabores auténticos, esta receta es para ti. ¡Prepárate para disfrutar de un plato lleno de sabor y tradición!
Ingredientes y calorías:
- 1 kg de carne de res
- 3 tomates maduros
- 3 chiles guajillo
- 2 chiles pasilla
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 ramas de cilantro fresco
- 1/2 taza de agua
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
Número de calorías: alrededor de 250 calorías por porción.
1. Comienza por asar los tomates y los chiles guajillo y pasilla hasta que estén suaves y ligeramente tostados.
2. En una olla grande, agrega aceite vegetal y calienta a fuego medio. Agrega la carne y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina hasta que la carne esté dorada por todos lados.
3. Retira la carne de la olla y en la misma olla agrega la cebolla picada, el ajo picado y el cilantro fresco picado. Sofríe hasta que la cebolla esté dorada.
4. Agrega los tomates y los chiles tostados a la olla y continúa cocinando durante unos minutos más. Agrega 1/2 taza de agua y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos.
5. Agrega la carne a la olla y mezcla todo junto. Cubre la olla y cocina a fuego lento durante al menos 45 minutos, o hasta que la carne esté suave y tierna. Agrega más agua si es necesario durante la cocción.
¡Tu deliciosa carne de res en salsa roja está lista para servir! Sirve caliente con arroz blanco y tortillas frescas. ¡Disfruta!
Esta receta de carne de res en salsa roja es una excelente manera de experimentar sabores auténticos de la cocina mexicana. La combinación única de especias y chiles crean un sabor picante y delicioso que seguramente dejará a tu paladar con ganas de más. Hacer esta receta es muy fácil y no necesitas muchos ingredientes. Esperamos que disfrutes de esta deliciosa comida tradicional mexicana y ¡no olvides invitar a tus amigos y familiares a probarla también!
