Tacos de Carne de Res al Chipotle
Carne
Ingredientes y número de calorías:
- 500 gramos de carne de res (280 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
- 2 chiles chipotles adobados (14 calorías)
- 2 dientes de ajo picados (8 calorías)
- 1/2 cebolla picada (21 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (240 calorías)
- 8 tortillas de maíz (480 calorías)
- 1/2 taza de cilantro fresco picado (0 calorías)
- 1/2 taza de cebolla morada picada (40 calorías)
- Limones cortados en cuartos (4 calorías)
Total de calorías: 1087
1. Empieza cortando la carne en tiras delgadas y sazónala con sal y pimienta al gusto. Resérvala.
2. En un procesador de alimentos, mezcla los chiles chipotles, el ajo, la cebolla y el aceite de oliva hasta obtener una salsa uniforme.
3. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega las tiras de carne. Cocina la carne hasta que esté dorada y bien cocida, aproximadamente 5-7 minutos.
4. Agrega la salsa de chipotle y mezcla bien, cocinando por otros 2-3 minutos hasta que la carne esté bien cubierta por la salsa.
5. Calienta las tortillas en una sartén caliente o directamente sobre la llama de la estufa. Sirve la carne en los tacos y agrega el cilantro, la cebolla morada y el jugo de limón al gusto.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tus deliciosos tacos de carne de res al chipotle.
En resumen, estas tacos de carne de res al chipotle son una excelente opción si quieres probar algo nuevo y delicioso para la cena. Con solo unos pocos ingredientes, puedes preparar una comida llena de sabor y picor. Además, con solo 1087 calorías en total, son una opción saludable para una cena llena de sabor. No dudes en probar esta receta en casa y sorprender a tu familia o amigos con un platillo típico de México.
