Bistec Ranchero, la auténtica receta mexicana
Carne
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 4 bistecs de res (aproximadamente 600 gramos)
- 2 tomates rojos medianos
- 1/2 cebolla mediana
- 2 chiles serranos
- 2 dientes de ajo
- Aceite vegetal
- Sal al gusto
- Agua (la necesaria)
Esta receta da un total de 948 calorías, es decir, aproximadamente 237 calorías por porción (considerando que se pueden hacer 4 porciones).
Receta paso a paso:
1. Comienza por picar los tomates, la cebolla, los chiles y el ajo. Reserva.
2. Calienta una sartén con aceite vegetal, y cuando esté caliente, agrega los bistecs. Cocina por 3 minutos de cada lado. Retira de la sartén y resérvalos.
3. En la misma sartén, agrega la cebolla y cocina hasta que se suavice.
4. Agrega los tomates, los chiles y el ajo picados. Cocina por aproximadamente 5 minutos.
5. Agrega los bistecs a la sartén con la salsa. Añade agua hasta que cubra los bistecs. Tapa la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante 20-25 minutos.
6. Pasado el tiempo, destapa la sartén y cocina por 5 minutos más o hasta que la salsa se reduzca y espese a tu gusto.
7. Sirve tus bistecs rancheros con arroz blanco y frijoles refritos. ¡Buen provecho!
¿No se te hizo agua la boca? La verdad es que el bistec ranchero es una receta fácil de hacer y muy sabrosa. Espero que te animes a probarla en casa.
En resumen, el bistec ranchero es uno de los platillos más populares y deliciosos de México. Con esta receta auténtica que te compartí, podrás deleitarte con su sabor en la comodidad de tu hogar. ¡No esperes más y atrévete a prepararlo! Estoy segura de que te encantará.
