Chiles Rellenos con Carne: Una Deliciosa Receta Mexicana
Carne
Si estás buscando una receta típica de carne mexicana que sea diferente, sabrosa y fácil de preparar, entonces ¡estás en el lugar correcto! En este artículo, te enseñaré a hacer chiles rellenos con carne, una receta deliciosa que no te dejará indiferente y que podrás preparar en tu hogar en tan solo unos pocos pasos.
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 6 chiles poblanos
- 500g de carne molida de res
- 1 cebolla grande finamente picada
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1 taza de tomate picado
- 2 cucharadas de aceite
- Media taza de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
Esta receta rinde de 6 a 8 porciones y cada porción contiene alrededor de 200 calorías.
1. Comenzamos precalentando el horno a 180 grados. A continuación, tomamos los chiles poblanos, los lavamos y cortamos la parte superior. Retiramos todas las semillas y venas internas cuidadosamente para que no se rompan.
2. En una sartén grande, añadimos aceite y calentamos a fuego medio. Añadimos la cebolla y el ajo picados y cocinamos hasta que estén dorados. Luego, añadimos la carne molida y la cocinamos hasta que esté completamente dorada. Añade sal y pimienta al gusto.
3. Agregamos el caldo de pollo y los tomates picados a la mezcla de carne y cocinamos durante unos 10 minutos o hasta que el líquido se haya reducido.
4. Tomamos los chiles poblanos y los rellenamos con la mezcla de carne. Colocamos los chiles en una fuente para horno y los horneamos durante unos 25 a 30 minutos hasta que la carne esté completamente cocida.
5. Después de los 25 minutos, saca los chiles del horno y espolvoréalos con queso rallado por encima. Colocamos los chiles de nuevo en el horno y horneamos durante unos 5 minutos más o hasta que el queso se haya derretido y dorado.
¡Y eso es todo! Los chiles rellenos con carne estarán listos para servirse con arroz, frijoles o cualquier acompañamiento que desees.
La cocina mexicana es conocida en todo el mundo como abundante, vibrante y rica en sabores intensos, y esta receta de chiles rellenos con carne puede ser la demostración perfecta de eso. Espero que te haya gustado esta receta y que te hayas animado a prepararla en casa. Sé que, al probar esta deliciosa receta, se convertirá en una de tus favoritas. ¡Buen provecho!
