Receta típica de México: Carne asada a la parrilla
Carne
Ingredientes y Calorías:
- 1 kilo de carne (preferentemente de res)
- 1 cebolla blanca
- 2 chiles serranos
- 1 limón
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de salsa inglesa
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para la parrilla
Esta receta que te traigo hoy contiene alrededor de 500 calorías por porción, dependiendo del tipo de carne que utilices.
1. Comienza por marinar la carne. En un tazón grande, mezcla la salsa inglesa, el vinagre, sal y pimienta. Exprime el jugo de limón y añádelo a la mezcla. Pela y corta los dientes de ajo en rodajas finas y agrega a la marinada.
2. Lava y corta la cebolla en rodajas gruesas. Corta los chiles serranos por la mitad y retira las semillas. Añade la cebolla y los chiles serranos en la marinada y mezcla bien.
3. Agrega la carne a la marinada y asegúrate de que quede cubierta en su totalidad. Refrigera la mezcla durante 2 horas mínimo, pero si puedes dejarla marinando durante toda la noche, será mejor.
4. Precalienta la parrilla y rocía con un poco de aceite vegetal. Retira la carne de la marinada y ponla en la parrilla. Coloca también las rodajas de cebolla y chiles serranos en la parrilla. Deja cocinar la carne durante 6-8 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de la pieza.
5. Sirve la carne cortada en rebanadas y acompaña con las cebollas y chiles serranos asados. Puedes servir también con tortillas de maíz, limones y tus guarniciones favoritas.
Esta receta de carne asada a la parrilla es perfecta para una reunión con amigos o familiares, o simplemente para disfrutar de una comida diferente y sabrosa en casa. Con ingredientes simples puedes preparar un plato típico de México, con un sabor delicioso y una apariencia que invita a probarla. ¡Anímate a preparar esta receta de carne asada y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!
