Receta de Pescado al Horno con un Toque Mexicano
Pescado
¿Buscas una receta de pescado que no se parezca a otras que haya probado antes? ¡Aquí está! El pescado al horno con un toque mexicano es una deliciosa opción para variar tus platillos de la semana. Esta receta es fácil de preparar, y lo mejor de todo es que puedes hacerla con cualquier tipo de pescado que prefieras. ¡Anímate a probarla!
Lista de ingredientes
- 4 filetes de pescado fresco (puedes utilizar el tipo de pescado que prefieras)
- 1 cebolla roja picada en juliana
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 2 tomates medianos picados en cubos pequeños
- 1 chile jalapeño picado en cubos pequeños (opcional, si te gusta el picante)
- 1 pimiento rojo picado en cubos pequeños
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de orégano seco
- Sal y pimienta negra recién molida
- Hojas de cilantro fresco para decorar
Número de calorías: 184 por porción
Recomendamos acompañar el pescado con arroz blanco y ensalada.
Receta paso a paso
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezclar la cebolla, los ajos, los tomates, el chile jalapeño (si lo usas) y el pimiento rojo. Añade el aceite de oliva, el comino, el orégano, la sal, la pimienta negra y mezcla bien los ingredientes.
3. Engrasar una bandeja para horno con spray antiadherente y coloca los filetes de pescado en ella.
4. Cubre los filetes con la mezcla de verduras previamente preparada. Asegúrate de que quede bien distribuida.
5. Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea durante unos 20- 25 minutos, o hasta que el pescado esté bien cocido.
6. Si deseas que la parte superior del pescado esté bien dorada, retira el papel aluminio después de los primeros 20 minutos y hornea durante unos 5 minutos más.
7. Sirve el pescado caliente en un plato, coronando cada filete con algunas hojas de cilantro fresco.
¡Listo! Ahora tienes una deliciosa receta de pescado al horno con un toque mexicano que sin duda agradará a tus seres queridos. Esta receta es sencilla y fácil de preparar, y puede convertirse en una opción saludable para tus comidas. Esperamos que te animes a intentarlo tú mismo y comparte con nosotros tus comentarios y resultados. ¡Buen provecho!
