Receta de pescado a la mexicana con un toque diferente
Pescado
La gastronomía mexicana es conocida por su amplia variedad y sabores únicos que cautivan a los paladares más exigentes. Y si hablamos de pescados y mariscos, México es un paraíso. La receta que te traigo hoy es una version mexicana de pescado con un toque diferente que te sorprenderá. En esta receta, encontrarás una combinación de sabores y texturas que harán de tu paladar un completo deleite. Así que, sin perder más tiempo, ¡vamos a cocinar!
Ingredientes:
- 4 filetes de pescado blanco (tilapia, huachinango o cualquier otro de tu preferencia)
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla blanca
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de cilantro fresco picado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Calorías: Aproximadamente 343 calorías por porción.
1. Lo primero que debemos hacer es limpiar bien los filetes de pescado, asegurándonos de que no queden espinas. Luego, sazona los filetes con sal y pimienta al gusto y reserva.
2. En una sartén grande a fuego medio, añade el aceite de oliva y deja que se caliente por unos segundos. Agrega los dientes de ajo cortados en trozos, los pimientos rojo y verde picados y la cebolla blanca cortada en medias lunas. Sofríe hasta que los vegetales estén tiernos y dorados.
3. Agrega los tomates cortados en cubos y deja cocinar por unos minutos más. Salpimienta al gusto.
4. Coloca los filetes de pescado encima de los vegetales en la sartén. Agrega el jugo de limón, el comino en polvo y espolvorea el cilantro picado encima de todo.
5. Cocina todo junto durante unos 8-10 minutos, asegurándote de que el pescado esté bien cocido. Sirve caliente y disfruta!
Esta receta de pescado a la mexicana con un toque diferente es sin duda una opción deliciosa, saludable y fácil de preparar para una cena entre amigos o en familia. La combinación de sabores como el pimiento, cebolla, cilantro y limón crean una explosión de sabor única que no te dejará indiferente. Y lo mejor de todo es que es un platillo alto en proteína y bajo en calorías, lo que lo hace perfecto para aquellos que cuidan su alimentación. Así que, ¡anímate a prepararla! Estoy segura que la disfrutarás tanto como yo.
