Sabores de México: Receta de Pescado al Vapor con Especias
Pescado
En México, la comida es una parte muy importante de la cultura. Tienen una amplia gama de platillos deliciosos y coloridos que combinan ingredientes autóctonos con sabores importados como resultado de la fusión de culturas. Hoy les presento una receta muy especial de Pescado al Vapor con Especias que deleitará a su paladar con una combinación única de ingredientes. Esta receta es fácil de hacer y sorprenderá a sus invitados, así que no esperes más y sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta deliciosa receta.
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 4 filetes de pescado blanco (360 calorías)
- 1/4 taza de cilantro (5 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (240 calorías)
- 1 cucharadita de comino (5 calorías)
- 1/2 cucharadita de pimienta negra (2 calorías)
- 1/2 cucharadita de nuez moscada (2 calorías)
- 1 cucharadita de sal (0 calorías)
- 2 ajos picados (8 calorías)
- Jugo de un limón (12 calorías)
- 1/4 taza de agua (0 calorías)
Receta Paso a Paso:
1. Prepara una olla grande para cocinar el pescado al vapor. Agrega la 1/4 taza de agua.
2. Lava los filetes de pescado y agrégales limón, sal y pimienta negra. Colócalos en una canasta para cocinar al vapor.
3. Agrega los ajos al aceite de oliva en un sartén y calienta a fuego medio hasta que se doren.
4. Agrega el comino, pimienta negra, nuez moscada y un poco de sal al sartén con el aceite de oliva y ajos. Mezcla bien.
5. Coloca el cilantro fresco en la canasta con los filetes de pescado. Rocía los filetes con la mezcla de especias y cubre la canasta.
6. Coloca la canasta en la olla para cocinar al vapor y asegúrate de que el agua en la olla nunca toque la canasta.
7. Cocina durante 8-10 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
8. Sirve el pescado al vapor con una guarnición de arroz o ensalada y ¡disfrútalo mientras está caliente!
Esta receta de Pescado al Vapor con Especias es ideal para los días de verano en los que queremos algo ligero, fresco y con un toque picante. Con tan solo unos pocos ingredientes, podrás tener un platillo gourmet que seguramente dejará a tus invitados con ganas de más. Espero que hayas disfrutado esta receta y que tengas éxito en tu intento de cocinarla. ¡Buen apetito!
