Delicia mexicana: Receta de pescado en salsa de limón y cilantro
Pescado
Si estás buscando una receta de pescado que sorprenda tu paladar, no busques más. En este artículo te mostraremos cómo preparar una deliciosa y fácil receta de pescado en salsa de limón y cilantro. Esta receta auténticamente mexicana es perfecta para una cena familiar o para una noche especial con amigos. ¡Prepara tus utensilios y empecemos!
Lista de ingredientes y calorías:
- 4 filetes de pescado blanco (300 calorías)
- 2 dientes de ajo picados (5 calorías)
- Jugos de 2 limones frescos (10 calorías)
- 1 puñado de cilantro fresco picado (5 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (120 calorías)
- 1 cucharadita de sal (0 calorías)
Total de calorías: 440
1. Antes que nada, limpia los filetes de pescado con agua fría y pósalos sobre una hoja de papel toalla para que se sequen. Sazona con sal por ambos lados y déjalos descansar por 10 minutos.
2. En una sartén grande y profunda, calienta el aceite de oliva y agrega los dos dientes de ajo picados. Revuelve y cocina por un minuto hasta que la mezcla se vuelva fragante. Agrega los filetes de pescado y cocina por dos minutos por cada lado, con el objetivo de dorarlos.
3. Agrega el jugo de los dos limones a la sartén. Asegúrate que los filetes de pescado estén completamente cubiertos. Baja la flama y cocina por otros 3 minutos. La mezcla debe empezar a burbujear pero no debe quemarse.
4. Agrega el cilantro fresco picado. Revuelve bien. Ahora, ponle tapa a la sartén y cocina todo a fuego medio durante 5 minutos hasta que el pescado esté cocido completamente.
5. Sirve caliente y con una cantidad generosa de la salsa de limón y cilantro sobre los filetes de pescado. Puedes acompañar con una ensalada verde fresca y arroz al vapor. ¡Disfruta de tu delicioso plato de pescado mexicano!
Conclusión:
En definitiva, esta receta de pescado en salsa de limón y cilantro es deliciosa, nutritiva y fácil de preparar. El sabor cítrico y fresco del limón y el aroma del cilantro la hacen irresistible. Además, es una gran manera de experimentar la comida auténticamente mexicana desde la comodidad de tu casa. No te quedes con el antojo, ¡pruébala y comparte tu experiencia con nosotros!
