Delicioso Guiso de Pescado Mexicano con un Toque Único de Sabor
Pescado
Si eres un aficionado de la comida mexicana y amante del pescado fresco, entonces estás en el lugar correcto. En este artículo te presentaré una receta única de pescado típica de México, que seguramente no habrás probado antes. Este delicioso guiso de pescado es una perfecta combinación de ingredientes frescos que harán que se te haga agua la boca. Así que, si deseas sorprender a tus amigos y familiares con una cena de sabor explosivo, sigue leyendo.
Los ingredientes y calorías:
Antes de adentrarnos en la preparación del guiso de pescado, es importante conocer los ingredientes que necesitaremos. Aquí te presento una lista para 4 porciones:
- 4 filetes de pescado fresco (aproximadamente 600 gramos)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 chile serrano picado
- 3 tomates maduros picados
- 1 taza de caldo de pescado
- ¼ taza de cilantro picado
- Sal y pimienta al gusto
La preparación de la receta:
1. En primer lugar, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agrega la cebolla, el ajo y el chile serrano. Cocina durante 5 minutos hasta que estén suaves.
2. Agrega los tomates picados, el cilantro, la sal y la pimienta. Mezcla bien los ingredientes y cocina durante otros 5 minutos.
3. Agrega el caldo de pescado y los filetes de pescado fresco en la sartén. Deja que todo se cocine en una olla tapada a fuego medio durante aproximadamente 10 a 12 minutos hasta que el pescado esté cocido.
4. Ahora, con la ayuda de un tenedor, tritura un poco el pescado, pero sin desmenuzarlo completamente.
5. Sirve caliente, y puedes acompañarlo con arroz blanco y algunas tortillas para una cena de sabor auténtico.
¡Buen provecho!
En resumen, este guiso de pescado mexicano es un platillo simple y fácil de preparar, y lo mejor de todo, es que te ofrecerá un sabor único que no encontrarás en cualquier otro platillo de pescado. Además, los ingredientes utilizados en esta receta son accesibles y saludables, lo que hace que sea una opción ideal para aquellos a dieta o que simplemente desean comer delicioso. ¡Así que anímate y prepara esta receta para disfrutar de un guiso de pescado único!
