Pastel de Tres Leches: Un Postre Mexicano Tradicional
Postre
México es famoso por su comida deliciosa y variada, y sus postres no son la excepción. Una de las recetas más populares de postres mexicanos tradicionales es el Pastel de Tres Leches. Este postre es suave, esponjoso, dulce y cremoso, todo al mismo tiempo. En este artículo, te guiaremos a través de la preparación del Pastel de Tres Leches para que puedas sorprender a tus amigos y familiares con un postre auténticamente mexicano.
Lista de Ingredientes y Cantidad de Calorías:
Los ingredientes son muy sencillos de conseguir en cualquier supermercado. Aquí tienes la lista:
- 170 gramos de harina
- 5 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 lata de leche evaporada (370 ml)
- 1 lata de leche condensada (397 gramos)
- 1 taza de crema para batir
- 1 cucharada de vainilla
¡El pastel completo tiene unas 2800 calorías, así que asegúrate de no excederte en tu porción!
Receta Paso a Paso:
1. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde para pastel redondo de 9x13 pulgadas con un poco de mantequilla, espolvorea harina y reserva.
2. En un tazón grande, bate las claras de huevo a punto de nieve. Luego, agrega las yemas de huevo y continúa batiendo hasta que quede una mezcla uniforme.
3. Agrega poco a poco el azúcar y sigue batiendo hasta que quede una mezcla clara y espesa.
4. Agrega la harina y el polvo de hornear y mezcla bien con una espátula, con movimientos envolventes hasta que no queden grumos.
5. Vierte la mezcla en el molde para pastel y hornea por 30-35 minutos o hasta que el pastel esté dorado. Para saber si está hecho, inserta un palillo en el centro del pastel. Si sale limpio, ya está listo.
6. Ahora, en un tazón grande, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, la crema para batir y la vainilla. Mezcla bien.
7. Una vez que el pastel esté fuera del horno y todavía caliente, pínchalo varias veces con un tenedor. Vierte lentamente la mezcla de tres leches sobre el pastel hasta que lo absorba por completo.
8. Refrigera el pastel durante al menos 1 hora antes de servirlo.
Animo a la Gente a Probar la Receta:
¡Ya está listo tu Pastel de Tres Leches! Este es el postre perfecto para cualquier ocasión, desde una cena con amigos hasta un cumpleaños. Es fácil de hacer y siempre impresionará a todos. Así que animo a todos a probar esta receta auténtica de postre mexicano. ¡Asegúrate de compartir tus fotos de tu delicious Pastel de Tres Leches con nosotros! ¡Buen provecho!
