Postre de Tres Leches, una delicia mexicana
Postre
En México, la comida es un tema serio y la repostería no es excepción. El postre de Tres Leches es una receta popular que ha sido compartida por generaciones en todo el país. La dulzura y el sabor suave de la mezcla de leches hará que se te quiten las ganas de probar cualquier otro postre. No importa si eres un experto en la cocina o un simple aficionado, esta deliciosa receta es para ti.
Lista de ingredientes y calorías:
- 170 gramos de harina de trigo (600 calorías)
- 1/2 cucharada de polvo para hornear (5 calorías)
- 6 huevos (420 calorías)
- 200 gramos de azúcar (800 calorías)
- 1 cucharada de esencia de vainilla (20 calorías)
- 150 ml de leche evaporada (130 calorías)
- 300 ml de leche condensada (1000 calorías)
- 200 ml de crema de leche (500 calorías)
- Fresas para decorar (10 calorías)
Paso 1: Precalentar el horno a 180°C. Engrasar un molde para hornear de 23cm x 33cm.
Paso 2: En un bol, tamizar la harina y el polvo para hornear. Mezclarlos y reservarlos.
Paso 3: En otro bol, batir los huevos y el azúcar a velocidad media hasta que la mezcla se torne amarillenta y espesa.
Paso 4: Incorporar la esencia de vainilla y seguir batiendo hasta que la mezcla quede homogénea.
Paso 5: Agregar lentamente los ingredientes secos a la mezcla de huevos mientras se bate a velocidad baja.
Paso 6: Verter la mezcla en el molde para hornear y alisar la superficie con una espátula.
Paso 7: Hornear durante 20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
Paso 8: Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Paso 9: En otro bol, mezclar la leche evaporada, la leche condensada y la crema de leche. Batir hasta que los ingredientes estén completamente incorporados.
Paso 10: Pinchar el pastel con un tenedor y verter lentamente la mezcla de leches sobre él. Asegurarse de que el pastel absorba completamente la mezcla antes de añadir más.
Paso 11: Cubrir el pastel con papel plástico y refrigerar durante al menos 2 horas o durante toda la noche.
Paso 12: Una vez refrigerado, decorar el pastel con fresas y servir en porciones individuales.
¡Disfrute su delicioso Postre de Tres Leches!
La repostería es un arte y el Postre de Tres Leches es un verdadero tesoro mexicano que todos deberían tener la oportunidad de saborear. Sigue esta receta paso a paso y sorprende a tus amigos y familiares con un postre espectacular. ¡Que aproveche!
