¡Delicioso postre típico mexicano: Pastel de Tres Leches!
Postre
El pastel de tres leches es un postre de origen mexicano que se ha convertido en un clásico de la gastronomía latinoamericana. Este pastel es muy popular por su textura húmeda y suave, su sabor dulce y cremoso, y por ser muy fácil de hacer. Si quieres probar un delicioso postre típico mexicano que tenga un sabor distinto a lo que ya has probado, el pastel de tres leches es la opción perfecta para ti. En este blog encontrarás los ingredientes y el paso a paso para prepararlo, además de algunos datos interesantes sobre su origen y su valor nutricional.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1/3 taza de leche evaporada
- 1/3 taza de leche condensada
- 1 taza de crema para batir
- 1/2 taza de leche entera
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Número de calorías: 347 por porción de 120 gramos.
1. Precalentar el horno a 180°C. Engrasar un molde para hornear con mantequilla y harina.
2. En un tazón grande, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
3. En otro tazón, mezclar la harina con el polvo para hornear y la sal. Tamizar esta mezcla en el tazón con la mezcla de huevos y azúcar. Mezclar suavemente con una espátula hasta que los ingredientes estén incorporados.
4. Agregar la leche entera y la esencia de vainilla. Mezclar de nuevo hasta que todo esté integrado.
5. Verter la mezcla en el molde y emparejar la superficie con una espátula. Hornear por 25-30 minutos o hasta que el pastel esté dorado y un palillo salga limpio al insertarlo en el centro.
6. Mientras se hornea el pastel, mezclar en un tazón la leche evaporada, la leche condensada y la crema para batir. Mezclar bien hasta que estén incorporados.
7. Retirar el pastel del horno y, con la ayuda de un tenedor, pinchar la superficie del pastel varias veces. Verter la mezcla de leches y crema sobre el pastel, asegurándose de que se distribuya de manera uniforme.
8. Dejar reposar el pastel en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de servir.
Conclusión:
¡Listo! Ahora tienes un delicioso y suave pastel de tres leches, perfecto para una cena en casa o una fiesta con amigos. Además, no olvides que este postre es una opción saludable en comparación con otros dulces típicos. Como puedes ver, es fácil y rápido de preparar, y no necesitas de habilidades avanzadas en la cocina para lograrlo. ¡Anímate a sorprender a tus invitados con este clásico de la gastronomía mexicana!
