Delicioso postre de México: Flan de Coco y Piña
Postre
La gastronomía mexicana es rica en sabores y variedad de ingredientes, y sus postres no son una excepción. En esta ocasión te voy a compartir una receta típica y deliciosa de México, el flan de coco y piña. Un postre suave, cremoso y con notas tropicales que te hará agua la boca. Además, es fácil de hacer y no te tomará mucho tiempo. ¡Prepárate para disfrutar!
Lista de ingredientes y calorías:
- 1 lata de leche evaporada (410ml)
- 1 lata de leche condensada (397ml)
- 4 huevos
- 1/2 taza de crema de coco (120ml)
- 1/2 taza de piña en almíbar picada finamente (120ml)
- 1/4 de taza de azúcar para caramelizar (60g)
- 1/2 taza de agua para el caramelo (120ml)
Calorías totales para toda la receta: 2493
1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
2. En una cacerola pequeña, calentar el azúcar y el agua a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y comience a tomar un color dorado. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan y deja enfriar.
3. En un tazón grande, mezclar la leche evaporada, la leche condensada, los huevos, la crema de coco y la piña en almíbar. Batir todo junto hasta que esté bien integrado.
4. Vierte la mezcla en el molde sobre el caramelo.
5. Cubre el molde con papel de aluminio y colócalo en una bandeja para hornear. Vierte agua caliente en la bandeja para que llegue hasta la mitad de la altura del molde.
6. Hornear durante 50 minutos o hasta que el flan esté firme.
7. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar durante al menos dos horas o hasta que esté bien frío.
8. Para servir, pasa un cuchillo alrededor del borde del molde para desmoldar el flan y colócalo en un plato. Sirve porciones generosas y disfruta.
El flan de coco y piña es un postre que no puedes dejar de probar. Con una textura suave y cremosa y un sabor tropical que te transportará a México, este postre es una buena opción para sorprender en tus cenas o reuniones. Además, es súper fácil de hacer y no necesitas de ingredientes difíciles de conseguir. Anímate a prepararlo y sorprende a tus amigos y familiares con esta deliciosa receta. ¡Buen provecho!
