Ensalada de nopales a la mexicana
Ensalada
Lista de ingredientes y calorías:
- 3 nopales grandes
- 1 tomate grande
- ½ cebolla morada
- 2 ramas de cilantro
- 1/4 taza de jugo de limón fresco
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta al gusto
- Calorías totales por porción: aproximadamente 150
1. Limpia los nopales: Para ello, retira cualquier espina y corta las hojas en tiras. Luego, hiérvelos en agua con sal hasta que estén suaves. Déjalos enfriar.
2. Prepara los ingredientes: Pica el tomate y la cebolla en cubitos, y corta el cilantro en trozos pequeños.
3. Haz el aderezo: En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, el comino, la sal y la pimienta hasta lograr una mezcla homogénea.
4. Mezcla todo: En un tazón grande, mezcla los nopales, el tomate, la cebolla y el cilantro. Agrega el aderezo y mezcla todo bien.
5. Disfruta tu ensalada: Sirve la ensalada de nopales como acompañamiento o como plato principal. Si prefieres, puedes agregar una proteína, como pollo o carne asada, para crear una comida completa.
Conclusión: La ensalada de nopales a la mexicana es una opción saludable, deliciosa y fácil de preparar para cualquier comida o cena. Además de ser baja en calorías, los nopales son una excelente fuente de fibra y nutrientes para tu cuerpo. ¡Anímate a probar esta receta y disfrutar de un sabor auténtico de la cocina mexicana! Y sobre todo, no dudes en experimentar con los ingredientes y añadir tu toque personal a la ensalada. ¡Buen provecho!
