Ensalada de Aguacate y Frijoles: Una Deliciosa Receta Mexicana
Ensalada
La ensalada es uno de los platillos más versátiles y saludables que existe en México. Hay muchas variedades de ensaladas en la gastronomía mexicana y hoy te traigo una receta que sin duda te sorprenderá. Aprenderás a cocinar una deliciosa ensalada de aguacate y frijoles que no podrás resistir. Prepárate para una mezcla de sabores y texturas que deleitarán a tus sentidos.
Ingredientes y Numéro de Calorías:
- 1 lata de frijoles negros cocidos (400 g): 350 calorías
- 2 aguacates grandes: 480 calorías
- 2 tazas de lechuga romana cortada en trozos pequeños: 16 calorías
- 1/2 cebolla morada cortada en julianas: 24 calorías
- 1/2 taza de cilantro fresco picado: 2 calorías
- 1/4 taza de aceite de oliva: 480 calorías
- 2 limones frescos recién exprimidos: 48 calorías
Total de calorías: 1400
1. Preparación de los ingredientes: Comience lavando y cortando todos los ingredientes en trozos pequeños. Escurra los frijoles negros cocidos y enjuáguelos bien bajo el agua fría. Abra la lata de frijoles y coloque los frijoles en un tazón. Aplaste los frijoles con un tenedor hasta que estén suaves pero todavía tengan una textura gruesa.
2. Preparación de la ensalada: Agregue los aguacates picados, la lechuga romana, la cebolla morada cortada en julianas y el cilantro fresco picado a los frijoles aplastados. En un tazón aparte, combine el aceite de oliva y el jugo de limón recién exprimido. Batir bien para formar un aderezo homogéneo.
3. Mezcla de ingredientes y aderezo: Cuando el aderezo esté listo, agréguelo a la ensalada y mezcle bien. Asegúrese de que cada bocado quede cubierto con el aderezo. Siempre es mejor agregar el aderezo en pequeñas cantidades y luego agregar más si es necesario.
4. Servir: Sirva la ensalada de aguacate y frijoles en un plato grande para que todos los comensales puedan servirse y otra cosa más importante si va a servir la ensalada más tarde, es mejor mantener el aderezo en un tazón aparte y verterlo sobre la ensalada justo antes de servir. De esta manera, los ingredientes retain sus sabores y la lechuga no se marchita.
5. ¡Disfruta! ¡La ensalada de aguacate y frijoles está lista para comer! Esta ensalada es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como acompañamiento o como plato principal. Pruébalo y déjate conquistar por sus deliciosos sabores y texturas.
La ensalada de aguacate y frijoles es una receta típica mexicana que seguramente impresionará a tus amigos y familiares en cualquier ocasión. Esta deliciosa ensalada no solo es saludable y fácil de preparar, sino que también se puede personalizar para satisfacer tus gustos. ¡No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y encontrar tu propia combinación de ensalada perfecta!
