Ensalada Mexicana de Jicama y Mango
Ensalada
Lista de ingredientes y calorías:
- 1 jicama grande, pelada y cortada en cubitos pequeños (90 calorías)
- 1 mango maduro, pelado y cortado en cubitos pequeños (100 calorías)
- 1/2 cebolla roja, cortada en aros finos (15 calorías)
- 1 chile serrano, sin semillas y picado (5 calorías)
- 1/4 taza de cilantro fresco picado (1 caloría)
- jugo de 1 limón (10 calorías)
- 1 cucharada de aceite de oliva (120 calorías)
- sal y pimienta negra al gusto (0 calorías)
1. En un tazón grande, mezcla la jicama, el mango, la cebolla roja, el chile serrano y el cilantro.
2. En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta hasta que se combinen bien.
3. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla hasta que todos los ingredientes estén cubiertos de manera uniforme.
4. Refrigera por lo menos durante 30 minutos antes de servir para que los sabores se asienten.
5. Sirve frío y disfruta.
Conclusión: ¡Así de fácil es hacer una deliciosa Ensalada Mexicana de Jicama y Mango! Espero que te haya gustado esta receta y que te animes a probarla tú mismo. Además de ser deliciosa y saludable, esta ensalada es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena en una noche de verano hasta un almuerzo rápido en la oficina. Si tienes alguna sugerencia o variante de la receta, no dudes en compartirla en los comentarios. ¡Feliz cocina!
