Deliciosa receta de ensalada de pollo y aguacate
Ensalada
Si te gustan las ensaladas llenas de sabores, texturas, y colores, te tenemos la receta perfecta. En esta ocasión te traemos una deliciosa ensalada de pollo y aguacate, típica de México, que seguramente dejará satisfecho a tu paladar. A continuación, te mostramos cómo prepararla para que puedas disfrutar de esta reconfortante comida en tan solo unos minutos.
Lista de ingredientes y número de calorías
- 1 pechuga de pollo (200 g), cocida y desmenuzada.
- 1 aguacate (100 g), cortado en cubos pequeños.
- 1/2 cebolla (25 g), finamente picada.
- 1/2 pimiento rojo (40 g), finamente picado.
- 1 tomate (80 g), cortado en cubos pequeños.
- 1 manojo de cilantro fresco (10 g), picado.
- 1/2 taza de maíz (50 g)
- 1/2 taza de frijoles negros (70 g), cocidos y escurridos.
- Jugo de 1 limón (20 ml).
- Aceite de oliva (30 ml).
- Sal y pimienta.
Calorías por porción: 300 - 400 calorías (dependiendo del tamaño de la porción).
Receta paso a paso con explicación
1. Empezamos por cocinar la pechuga de pollo en agua o caldo de pollo hasta que esté completamente cocida. Una vez lista, la desmenuzamos en pequeños trozos con la ayuda de un tenedor y reservamos.
2. En un tazón grande, mezclamos la cebolla, el pimiento, el tomate, el cilantro, el maíz y los frijoles negros.
3. Agregamos el aguacate a los ingredientes anteriores y removemos con cuidado para que no se desmorone.
4. Agregamos el pollo a la mezcla de ingredientes y cuidadosamente revolvemos todo.
5. Aliñamos la ensalada con el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. No olvides mezclar todo bien para que los sabores se integren de manera uniforme.
Ahora ¡sirve la ensalada en un plato y disfrútala! Es perfecta como plato principal o como acompañamiento para otra comida. Además, si lo deseas, puedes añadir especias o ingredientes adicionales de tu preferencia.
Esperamos que te haya gustado esta receta de ensalada de pollo y aguacate. No solo es deliciosa y satisfactoria, sino que también es muy fácil de preparar con ingredientes saludables. Anímate a probarla y comparte tu experiencia con nosotros. ¡Buen provecho!
