"Ensalada Mexicana con un toque diferente"
Ensalada
Lista de Ingredientes y Calorías:
• 1 taza de maíz dulce (82 calorías)
• 1 taza de frijoles negros cocidos (85 calorías)
• 1/2 taza de tomate picado (20 calorías)
• 1 aguacate picado (250 calorías)
• 1/2 taza de cebolla morada picada (25 calorías)
• 1/4 taza de cilantro picado (4 calorías)
• 1/2 taza de queso fresco desmenuzado (160 calorías)
• 4 tazas de lechuga romana picada (40 calorías)
Total de calorías: 666 (para 4 porciones).
Receta paso a paso:
1. En un tazón grande, mezcla el maíz, los frijoles, el tomate, el aguacate, la cebolla y el cilantro.
2. Añade la mitad del queso fresco y mezcla de nuevo.
3. Agrega la lechuga y mezcla todo bien.
4. Distribuye la ensalada en 4 platos.
5. Espolvorea el resto del queso por encima de cada porción.
¡Y eso es todo! Puedes servir esta deliciosa ensalada como acompañamiento de una comida o como plato principal con un trozo de pan integral tostado. Además, si eres vegetariano, es una opción perfecta ya que es rica en proteínas vegetales. Anímate a probarla y a experimentar con otras combinaciones de ingredientes. ¡Buen provecho!
