Ensalada de Jícama con Cítricos – Una Delicia Refrescante para el Verano
Ensalada
El verano está en pleno apogeo, lo que significa que es hora de disfrutar de comidas frescas y saludables. Hoy, quiero compartir contigo una de mis recetas favoritas de ensalada mexicana: Ensalada de Jícama con Cítricos. Esta ensalada es una deliciosa combinación de sabores dulces y salados que seguramente complacerán tu paladar. Es fácil de hacer y se puede servir como aperitivo o como acompañamiento de carnes y pescados a la parrilla. ¡Sigue leyendo para conocer más acerca de esta delicia refrescante!
Ingredientes:
- 1 jícama grande, pelada y cortada en palitos finos
- 1 mango grande, pelado y cortado en cubos
- 1 naranja grande, pelada y cortada en cubos
- 1 pomelo grande, pelado y cortado en cubos
- ¼ taza de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra al gusto
Calorías: 180 por porción (sirve 6 porciones)
Instrucciones:
1. En un tazón grande, combina la jícama, el mango, la naranja, el pomelo y el cilantro.
2. En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón y el aceite de oliva. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
3. Vierte la mezcla de limón y aceite sobre la ensalada y mezcla bien para cubrir todos los ingredientes.
4. Sirve la ensalada en platos individuales y disfruta.
Conclusión:
La Ensalada de Jícama con Cítricos es una receta fácil de hacer y una excelente opción para una cena fresca, saludable y deliciosa. La jícama es una excelente fuente de fibra y vitamina C, mientras que los cítricos añaden un toque dulce y ácido que complementa perfectamente a la jícama. Además, esta ensalada es baja en calorías, lo que la convierte en una opción perfecta para aquellos que quieren mantenerse en forma y saludables en el verano. Así que, ¡anímate a probar esta receta y disfrutar de la deliciosa combinación de sabores que ofrece la Ensalada de Jícama con Cítricos!
