Delicioso asado argentino para sorprender a tus invitados
Carne
Ingredientes y número de calorías:
-Cuatro libras de costillas de res o de lomo
-Un tomate grande
-Un pimiento rojo grande
-Un pimiento verde grande
-Un limón grande
-Dos dientes de ajo
-Un puñado de sal gruesa
-Aceite de oliva
Total de calorías: 2895
1. Coloca las costillas en un plato y rocía con jugo de limón. Agrega el ajo picado y un poco de aceite de oliva. Masajea la mezcla con tus manos. Cubre el plato con papel film y mételo en el refrigerador durante al menos dos horas, o durante toda la noche.
2. Precalienta la parrilla a fuego medio durante 10 minutos. Mientras tanto, corta los pimientos y el tomate en rodajas gruesas.
3. Coloca las costillas en la parrilla. Espolvorea un poco de sal gruesa sobre la carne. Deja cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando. Luego, añade las rodajas de pimiento y tomate en la parrilla. Cocina por otros 10-15 minutos, dándoles la vuelta cada 5 minutos.
4. Retira la carne y las verduras de la parrilla y colócalas en un plato grande. Cubre con papel de aluminio y deja reposar durante al menos 10 minutos antes de cortar y servir.
Este exquisito asado es perfecto para servir con una ensalada verde fresca, un puré de papas casero o una salsa criolla típica argentina. ¡Y la mejor parte? Puedes alegrar esta receta de asado argentino añadiéndole tu propio toque personal! Añade algunas hierbas frescas, como el tomillo, el romero o el orégano para dar más sabor a tu carne. También puedes experimentar con diferentes tipos de carnes, como la carne de cerdo o el cordero.
Ahí lo tienes amigos, una receta auténtica de asado argentino que sin duda impresionará a tus invitados. Siéntete libre de adaptar la receta a tus gustos y preferencias personales. Y si quieres mostrar tus habilidades culinarias aún más, podrías incluso sorprender a tus invitados con una tradicional torta frita argentina como postre. ¡Que tengas una deliciosa cena!
