Blog título: Sorprende a tus invitados con un delicioso Asado Argentino
Carne
¿Quieres disfrutar de un auténtico sabor argentino en tu casa? ¿Te gustaría impresionar a tus amigos y familiares con una deliciosa carne asada al estilo argentino? Hoy te mostraremos cómo preparar un delicioso asado argentino, con un sabor inigualable y tierno. Prepárate para disfrutar de una experiencia gastronómica única.
Ingredientes y calorías:
- 2 kilos de carne de vaca (puede ser de cualquier tipo que te guste, pero recomendamos un corte cebú, vacío, o entraña)
- 1 kilo de sal gruesa
- Agua fría (suficiente para sumergir completamente la carne en un recipiente)
- 4 litros de carbón
- Papas (opcional)
Calorías: unas 500 calorías por cada 100 gramos de carne.
Receta paso a paso:
Paso 1: Prepara la carne
Coloca la carne en un recipiente grande y cubre completamente con agua fría. Deja reposar en la nevera durante 1 hora.
Paso 2: Prepara la parrilla
Mientras tanto, enciende una parrilla con aproximadamente 4 litros de carbón. Espera a que las llamas se apaguen y el carbón se caliente bien. La parrilla debe estar a una distancia suficiente del fuego, para evitar que la carne se queme.
Paso 3: Saltea la carne
En un recipiente separado, mezcla la sal gruesa con suficiente agua fría para crear una pasta espesa. Saca la carne del agua y sécala con papel de cocina. Cubre la carne con la pasta de sal, presionando para asegurarte de que esté bien impregnada.
Paso 4: Cocina la carne
Coloca la carne en la parrilla, con el lado graso hacia arriba. Espera durante 20 minutos, luego da vuelta la carne. Luego de 20 minutos más, retira la carne del fuego y déjala reposar por 10 minutos.
Paso 5: Sirve la carne
Corta la carne en rebanadas y sirve caliente con papas fritas.
Conclusión:
El asado argentino es un plato muy popular en Argentina, conocido por su sabor y su tipo de corte de carne. Prepararlo puede parecer complicado, pero si sigues los pasos con atención, podrás disfrutar de una carne tierna y deliciosa. Atrévete a preparar este plato típico y sorprende a tus seres queridos con un sabor único. ¡Buen provecho!
