Deliciosa Receta Argentina de Carne con Chimichurri
Carne
La carne es un platillo muy popular en Argentina, y es una parte importante de la cultura culinaria. Una deliciosa opción para probar es esta receta de carne con chimichurri. No solo es fácil de hacer, sino que es una delicia para el sentido del gusto. Acompáñala con algunas papas fritas o una ensalada fresca para tener una comida completa. Sigue leyendo para conocer los ingredientes y la receta paso a paso.
Ingredientes y Calorías:
- 450 gramos de carne de res (320 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (240 calorías)
- 2 dientes de ajo picados (10 calorías)
- 1/4 taza de vinagre (12 calorías)
- 2 cucharadas de perejil fresco picado (4 calorías)
- 1 cucharada de orégano seco (3 calorías)
- 1/2 cucharadita de sal (0 calorías)
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida (2 calorías)
Total de calorías: 591
1. Comenzamos preparando el chimichurri. En un tazón, combina el aceite de oliva, el ajo picado, el vinagre, el perejil fresco picado, el orégano seco, la sal y la pimienta negra molida. Mezcla todo bien y reserva.
2. Corta la carne de res en trozos de tamaño uniforme. Puedes usar bistec o lomo de res.
3. Calienta una sartén grande o parrilla a fuego medio-alto. Añade un poco de aceite de oliva si es necesario. Agrega la carne y cocina por unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados por fuera y cocidos en el centro. Si quieres una carne más bien cocida, cocina por unos minutos más.
4. Retira la carne de la sartén o parrilla y déjala reposar durante unos 5 minutos. Luego, córtala en rodajas finas y cubre con el chimichurri que preparamos anteriormente.
5. Sirve la carne con ensalada fresca o papas fritas. ¡Buen provecho!
Conclusión:
Esta deliciosa receta de carne con chimichurri es perfecta para una cena especial, o incluso para una cena entre semana. Además, es fácil de hacer y seguramente impresionará a tus invitados. Recuerda que puedes ajustar la cantidad de ingredientes para adaptarlo a tus gustos o necesidades dietéticas. ¡Anímate a cocinarla y disfrutarla!
