Receta típica de Argentina: Bife de Chorizo con Chimichurri
Carne
¡Bienvenidos a todos los amantes de la comida! Hoy les traigo una deliciosa receta típica de Argentina: Bife de Chorizo con Chimichurri. Este plato clásico de la carne argentina es un verdadero placer para los amantes de la carne y la salsa. Lo mejor de esta receta es que no es difícil de hacer, solo se necesitan algunos ingredientes sencillos e instrucciones fáciles de seguir. Sigue leyendo para conocer los ingredientes y cómo hacerlo paso a paso.
Ingredientes y número de calorías:
- 2 bifes de chorizo de 200 gr cada uno
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de perejil finamente picado
- 3 cucharadas de orégano picado
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de vinagre
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de ají molido
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharadita de sal
- 816 kcal
Paso 1: Comienza por sazonar ambos lados de los bifes de chorizo con sal y pimienta. Deja reposar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos.
Paso 2: Mientras tanto, prepara el chimichurri. Mezcla en un tazón el perejil, el orégano, el ajo, el ají molido, el comino, la sal, el aceite de oliva y el vinagre. Revuelve bien.
Paso 3: Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Cocina los bifes durante 4-5 minutos por cada lado para obtener un dorado uniforme. Si deseas cocinarlo a temperatura media, será de 6-7 minutos por cada lado.
Paso 4: Retira los bifes de la parrilla o sartén y déjalos reposar durante unos minutos antes de cortarlos.
Paso 5: Sirve el bife con una generosa cantidad de chimichurri y ¡disfrútalo hasta el último bocado!
¡Y ahí lo tienen! Una receta fácil y deliciosa de la carne argentina. Con solo unos pocos ingredientes, puedes preparar este plato típico en tu propia casa. El sabor picante y a la vez a base de hierbas del chimichurri complementa perfectamente la jugosidad de los bifes de chorizo. ¡No dudes en probar esta receta en casa y sorprender a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias!
