¡Una delicia típica argentina! Preparación de la carne al horno
Carne
¡Bienvenidos a mi blog! En esta ocasión, les traigo una deliciosa receta típica de Argentina. Se trata de la preparación de la carne al horno, un plato que sin duda alguna, les hará agua la boca. Para aquellos amantes de la carne, esta receta es obligatoria de tener en su repertorio de cocina.
Sin más preámbulos, aquí les presento la lista de ingredientes para la preparación de la carne al horno:
-3kg de carne (preferentemente cuadril)
-1 cebolla grande
-2 zanahorias
-1 pimiento rojo
-1 taza de vino tinto
-1 taza de caldo de carne
-4 dientes de ajo
-Sal y pimienta al gusto
-2 cucharadas de aceite de oliva
Esta es una receta fácil y deliciosa que lleva alrededor de 3 horas para su preparación. Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 180 grados Celsius. Mientras tanto, picaremos la cebolla, las zanahorias y el pimiento en cubos pequeños y cortaremos los dientes de ajo en láminas finas.
En una sartén, añadiremos las dos cucharadas de aceite de oliva hasta que estén calientes. Agregaremos las verduras picadas y las dejaremos cocinando durante alrededor de 5 minutos hasta que estén suaves.
A continuación, agrega la carne al mismo sartén y sellarla por todos sus lados. Esto ayudará a mantener los jugos en la carne mientras se cocina en el horno. Una vez que el sellado ha sido completado, añadimos el vino tinto y el caldo de carne. Si lo deseas, puedes colocar la carne en una fuente engrasada para que no se pegue mientras se hornea en el horno.
Para finalizar, colocaremos la fuente en el horno, reducir la temperatura a 150 grados Celsius y cocinar por alrededor de 2 horas y media. ¡Ya casi hemos terminado! Lo último que tendremos que hacer es retirar la carne del horno y dejarla reposar durante unos minutos antes de servirla.
Conclusión:
Ahí lo tienen, una deliciosa receta argentina de carne al horno, y con ella, toda una experiencia culinaria que no querrás perderte. ¡Les animo a que la prueben en casa y disfruten de la magia de la gastronomía argentina! ¡Y si se atreven a hacerlo, no olviden compartir su experiencia en los comentarios! ¡Buen provecho!
