Deliciosa Receta Argentina de Carne al Horno
Carne
Si buscas una receta de carne que sea diferente a todo lo que ya hayas probado, estás en el lugar indicado. Hoy te traemos una deliciosa receta típica de Argentina que te dejará con ganas de repetir. Se trata de una carne al horno que se cocina lentamente y queda tierna y jugosa. Acompáñanos a descubrir cómo preparar esta deliciosa receta y sorprende a tus invitados en la próxima cena.
Lista de Ingredientes:
- 1 kilogramo de carne de res (puede ser lomo, asado o cuadril)
- 2 cebollas grandes
- 2 zanahorias grandes
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de vino tinto
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharada de tomillo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- 1 taza de agua
- Papas y batatas (opcional)
Número de Calorías:
En promedio, cada porción de esta receta contiene alrededor de 300-400 calorías.
Receta Paso a Paso:
Paso 1: Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
Paso 2: Picar la cebolla, la zanahoria y el ajo en cubos pequeños.
Paso 3: En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva y agregar las verduras picadas. Saltearlas por unos minutos hasta que estén ligeramente doradas.
Paso 4: Agregar la carne a la olla y sellarla por todos los lados.
Paso 5: Agregar la taza de vino tinto a la olla y raspar el fondo para evitar que se pegue. Dejar cocinar por unos minutos hasta que el vino se reduzca a la mitad.
Paso 6: Agregar la taza de agua, las hojas de laurel, el tomillo, sal y pimienta al gusto y llevar a ebullición.
Paso 7: Transferir todo el contenido de la olla a un molde para horno y cubrir con papel aluminio.
Paso 8: Cocinar en el horno por unos 2 horas. Si decides agregar papas y batatas, agrégalas alrededor de 1 hora antes de que la carne esté lista.
Paso 9: Retirar el papel aluminio y cocinar por otros 30 minutos para dorar la carne.
Conclusión:
¡Voilà! Ahora tienes una deliciosa receta argentina de carne al horno para disfrutar con tus seres queridos. Recuerda que esta receta se puede ajustar a tu gusto, así que si prefieres una carne menos cocida, reducir el tiempo de cocción. Esperamos que disfrutes de esta receta deliciosa y animamos a todos a experimentar en la cocina. ¡Feliz Cocina!
